Mondo
Miracolo: solo olio extravergine di oliva sugli scaffali dei supermercati spagnoli
Dei 23 oli analizzati dall'Organizzazione dei Consumatori e degli Utenti spagnolo nessuno è risultato fuori norma. Un risultato storico e mai accaduto nel 2007, 2012, 2018 e 2021
31 luglio 2025 | 14:00 | C. S.
L’Organizzazione dei Consumatori e degli Utenti (OCU) ha analizzato 23 oli extravergini di oliva sugli scaffali dei supermercati. Tutti soddisfano i requisiti per essere qualificati come extravergine e hanno una buona qualità, alcuni addirittura eccellenti.
Si tratta di un miracolo, poiché nei precedenti studi comparativi (2007, 2012, 2018 e 2021), l'OCU aveva rilevato casi di frode in cui i prodotti etichettati come "extra" non soddisfacevano i criteri richiesti per questa categoria.
Le analisi, effettuate in un laboratorio specializzato, hanno confermato che gli oli provengono esclusivamente da olive, senza miscele con altri grassi vegetali o oli raffinati. Inoltre, tutti hanno un'acidità molto bassa, inferiore allo 0,8% consentita per la categoria extra.
Lo studio ha anche valutato la freschezza del prodotto attraverso test di ossidazione. Anche se i risultati sono stati generalmente buoni, alcuni oli potrebbero migliorare la stabilità.
A livello sensoriale, i 23 oli hanno superato la degustazione professionale, il che conferma il loro diritto di esporre l'etichetta "extra".
Potrebbero interessarti
Mondo
La Spagna punta sui controlli informatici per combattere le frodi sull'olio di oliva
Confermato nel piano dei controlli 2026-2030 l'obiettivo minimo del 20% di controlli sul commercializzato in Spagna. Analisi dei rischi e un uso più efficace degli strumenti informatici di produzione e tracciabilità del ministero
12 gennaio 2026 | 15:00
Mondo
L'export di olio di oliva tunisino vola: 33 mila tonnellate al mese
Il governo tunisino chiede di accelerare le operazioni di esportazione dell'olio di oliva, ampliare la base degli esportatori e garantire una commercializzazione ottimale sia sul mercato interno che su quello internazionale. Vendute 50 mila tonnellate a dicembre
12 gennaio 2026 | 12:15
Mondo
La Tunisia cerca di rinegoziare i dazi di Trump sull’olio di oliva
L’Amministrazione americana ha imposto dazi del 25% alla Tunisia, contro il 15% dell’Unione europea e della Turchia e il 10% del Marocco. Ora il parlamento tunisino chiede al governo di rinegoziare
12 gennaio 2026 | 11:00
Mondo
Cambia la dieta degli americani: meno zuccheri e più proteine
Ogni pasto deve dare priorità a proteine di alta qualità e ricche di nutrienti, provenienti sia da fonti animali sia vegetali. Bene l'olio di oliva e i grassi. Il nuovo demone sono gli zuccheri aggiunti
12 gennaio 2026 | 10:00
Mondo
Mobilitazione degli agricoltori europei continua: il Mercosur non piace
Nonostante le ultime modifiche alle misure di salvaguardia aggiuntive, le organizzazioni agricole e cooperative agricole europee rimangono unanimi e unite nel denunciare un accordo che rimane fondamentalmente sbilanciato e imperfetto
11 gennaio 2026 | 09:00
Mondo
Il piacere del cioccolato alla prova dei prezzi
Il settore affronta sfide importanti, come la volatilità dei prezzi del cacao, gli effetti del cambiamento climatico sulle rese agricole e la necessità di innovare per rispondere ai nuovi gusti dei consumatori
10 gennaio 2026 | 10:00
