Mondo
I costi di produzione dell'olio di oliva in Spagna
L'Associazione delle Città dell'Olio spagnole ha presento i costi della coltivazione dell'olivo della Spagna all'Unione europea. Si va dai 2,81 ai 4,61 euro a chilo di olio di oliva
17 novembre 2024 | 10:00 | C. S.
L'Associazione delle Città dell'Olio Spagnole (AEMO) ha avuto l'opportunità di mostrare i costi della coltivazione dell'olivo in Spagna, a Bruxelles, in occasione della prima riunione dell'Ufficio Osservatorio dell'Olivo e dell'Olio di Oliva dell'Unione europea.
Invitati da Gabriel Vigil, capo dell'unità dell'olio d'oliva dell'UE, i dirigenti dell'Associazione hanno presentato l'indagine sui costi di produzione dell'olio d'oliva AEMO, aggiornata al 2023, al gruppo di membri di questo comitato di esperti di tutti i paesi produttori di olio d'oliva dell'UE.
Lo studio sui costi di AEMO, dalla sua prima versione nel 2010, ha considerato i costi operativi per l’ottenimento di un chilo di olio d’oliva nei diversi scenari colturali (montatina, tradizionale a bassa spesa, intensivo e superintensivo). Per questa occasione, AEMO ha voluto determinare i costi totali, aggiungendo ai costi operativi anche il reddito fondiario e i costi di ammortamento dell'oliveto, al fine di avvicinarsi alla realtà e quindi considerare tutti i costi coinvolti.
Il risultato, che mostriamo in una diapositiva, produce la dura realtà derivante dal forte aumento dei costi unitari negli ultimi tre anni. Produrre un chilo di olio d'oliva in Spagna varia tra 2,81 euro/kg dell'oliveto nel superintensivo irriguo, fino a 4,61 euro/kg dell'olivo di montagna, passando attraverso 3-4 euro in oliveti tradizionali in irriguo o asciutto.
Per AEMO è molto importante comunicare a Bruxelles, un centro decisionale politico, questa realtà, perché i leader della comunità devono sapere che produrre il grasso più sano e ricco di tutti coloro che si conosce, l’olio extravergine di oliva, ha costi elevati tipici di una coltura legnosa come gli oliveti.
Ed è opportuno metterli sul tavolo, soprattutto in questo momento in cui c'è un calo troppo rapido dei prezzi dell'olio alla fonte, che non dovrebbe mai portare ai prezzi finali che abbiamo avuto alcune campagne fa e che erano al di sotto di questi costi elevati.
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