Consumo e produzione di olio d’oliva nel Regno Unito
Sono a dimora sei ettari di oliveto in Gran Bretagna. Più la popolazione è anziana, più alta è la percentuale di consumatori di olio d'oliva per un totale di 56 mila tonnellate
Il Regno Unito è sia produttore che consumatore di olio d'oliva. L'impegno e l'interesse per questo settore si sta manifestando gradualmente, un settore in via di sviluppo. L'innovazione e il lancio di nuovi prodotti sono un elemento chiave nel mercato dell'olio d'oliva, in quanto i consumatori sono caratterizzati dalla ricerca di innovazione e differenziazione dei prodotti.
La produzione di olio di oliva in Gran Bretagna
Attualmente possiede 6 ettari di oliveti, in un unico appezzamento. È al sessantacinquesimo posto nel mondo in termini di superficie coltivata.
Produce 0,01 tonnellate di olio d'oliva. L'olio totale prodotto (100%) è di qualità superiore (vergine o extravergine).
Il consumo di olio di oliva in Gran Bretagna
Sul totale dei grassi animali e vegetali consumati nel Regno Unito, il consumo di olio d'oliva rappresenta il 4,5%, pari a 56.500 tonnellate di olio d'oliva.
In termini di profilo dei consumatori, il consumo è maggiore da parte delle donne rispetto ai maschi, rispettivamente con il 50,2% e il 49,8%. Per quanto riguarda l'età, più la popolazione è anziana, più alta è la percentuale di consumatori di olio d'oliva, con il 44% di coloro che hanno tra i 50 e i 65 anni e il 35% di coloro che hanno più di 65 anni.
In termini di struttura familiare, il consumo è maggiore nelle famiglie di mezza età con figli (32%), seguite da persone sole o vedove e da famiglie monoparentali con figli (17%). Le persone con un reddito medio-basso consumano più olio d'oliva di quelle con un reddito basso. Il consumo tra le persone con un reddito medio è del 67% e del 14% tra quelle con un reddito basso.
Per quanto riguarda la percentuale di consumo di olio d'oliva in base al livello di istruzione accademica, si nota in modo significativo che coloro che hanno un'istruzione superiore (università), il 39%, consumano più olio d'oliva di coloro che non hanno praticamente alcuna istruzione, l'11%.
In base al tipo di olio d'oliva, il 44% consuma olio extravergine d'oliva, seguito dall'olio vergine con il 43%. In termini di imballaggi, prevale il consumo di contenitori in PET (85%), con un consumo molto ridotto di altri contenitori. Nel Regno Unito, l'uso dell'olio d'oliva è in gran parte per l'olio grezzo (70%) e in misura minore per cucinare (24%).
Per quanto riguarda il luogo di acquisto dell'olio, i supermercati sono i più popolari (45%), seguiti dagli ipermercati (25%).
Inoltre, la maggior parte delle persone che consumano olio d'oliva lo fa a casa propria (98%), il restante 2% fuori casa. Al di fuori delle mura domestiche, i locali in cui prevale questo consumo sono i bar e i ristoranti e gli alberghi, con una percentuale pari al 30%.
