Poca pioggia e temperature alte in allegagione: timori per l'olio d'oliva spagnolo

Il prezzo dell'olio d'oliva mondiale si fa a Jaen ed è alla Spagna che si guarda in queste settimane per capire quale sarà la produzione e di conseguenza il trend del mercato.

Dopo le notizie ottimistiche di primavera, oggi la situazione pare mutata.

Il Coi stima che il potenziale produttivo spagnolo sia di 1,8 milioni di tonnellate ma l'anno passato non si è andati oltre le 800 mila tonnellate. Un dato deludente. Si aspettava l'annata di carica, come fu il 2013/14 ma probabilmente non sarà.

Secondo l'Associazione iberica dei Comuni olivicoli la produzione dovrebbe essere superiore del 40% a quella dell'anno scorso, quindi pari a circa 1,1 milioni di tonnellate.

Ma c'è molta preoccupazione. L'unica istituzione spagnola con una rete capillare di monitoraggio e assistenza è quella della provincia di Jaen che sta raccogliendo i dati ma non ha ancora diffuso alcuna indicazione, ancorchè parziale.

La difficoltà, per i tecnici spagnoli, sta nel valutare l'impatto del grande caldo, con picchi di 40 gradi, avuto intorno alla metà di maggio. In quel periodo era in corso la fioritura e allegagione in numerosi distretti. Scarsi danni sono stati registrati a Cadice, Siviglia o l'area meridionale di Cordoba, dove la fioritura è avvenuta con largo anticipo. Purtroppo, proprio nella provincia di Jaen, quella più produttiva, la massima densità di polline nell'aria ha coinciso col picco termico.

A questa condizione nefasta si è aggiunta la siccità. Dalla primavera a oggi, le precipitazioni nelle aree olivicole sono diminuite del 30%. Il risultato è che le riserve idriche sono basse o esaurite in alcune aree olivicole, quindi sarà determinante la pioggia in settembre e ottobre.