Per tutti i golosi, c’è da sfogliare Il Golosario

Ci sono guide che possono meritare di essere menzionate perché sono concepite in modo utile e credibile. Una di queste è Il Golosario di Paolo Massobrio – guida alle cose buone d’Italia, uscita per le edizioni Comunica. All’interno vi sono mille e più ghiottonerie e vini e oli di aziende agricole, nonché negozi, boutique del gusto ed enoteche e cantine. Ma non si tratta soltanto di un puro elenco di attività produttive, perché dietro la segnalazione vi è una attenta e meticolosa cura dei particolari, effettuata dai vari circoli loacli del club di appasionati gourmet denominato Papillon. Non solo, all’interno del grande volume si trovano anche gli indirizzi dei migliori 500 ristoranti, individuati secondo i criteri di giudizio fissati dal club di Massobrio.

Non ci sia annoia a sfogliarne le pagine, anche perché non si tratta di un puro e noioso elenco, altrimenti non si giustificherebbero le oltre mille pagine di cui è composto il libro.
Possiamo perciò dire ch’è proprio un testo di riferimento, con gli indirizzi giusti, quelli che servono per soddisfare le esigenze della quotidianità, ma anche per far fronte alle migliori occasioni da festeggiare con amici o parenti. Accanto ad ogni voce brevi commenti e indicazioni essenziali.

Si sfoglia volentieri Il Golosario: è suddiviso per regioni, e in apertura di ciascun territorio compare una nota condita di curiosità, relativamente a personaggi che a vario titolo rappresentano idealmente ciascuna delle regioni esaminate. Tutti si confidano e aprono le porte al piacere del mangiare e dello stare assieme. Insomma, Il Golosario è una guida preferibile a molte altre in circolazione, perché leggendola un po’ ci si ritrova nei consigli che sicuramente non sono dettati da mode, ma da un sincero apprezzamento verso quel vasto popolo di artigiani del buon cibo che vanno sempre sostenuti ogniqualvolta si tratta di fare scelte intelligenti e ghiotte.