Libri
Cibo, peso e psiche, tutti i problemi sono dentro di noi
Dopo aver letto il libro di Dahlke, si scoprirà che la questione del peso ha in realtà una funzione di “corazza difensiva” o di “grasso di afflizione”
24 ottobre 2009 | L. C.

Eâ un libro che risponde a bisogni molto attuali. Si intitola Cibo, peso e psiche. E il sottotitolo â Interpretazione psicosomatica dei disturbi alimentari â chiarisce molto bene lâapproccio che ha voluto dare lâautore Rüdiger Dahlke.
Edito da Tecniche Nuove, il volume compare allâinterno della collana âNuovi equilibriâ e affronta uno dei problemi più dibattuti del momento: quello dei chili di troppo. La questione riguarda un poâ tutti: sono in tante le persone afflitte dal sovrappreso o, peggio ancora, dallâobesità , con tutte le relative conseguenze sul piano della salute.
Resta dunque da chiedersi se sia soltanto una questione legata a uno stile di vita sedentario e alimentare e non invece ad aspetti ancora più profondi, di natura psicologica. Se la psiche non avesse un ruolo fondamentale nel nostro peso â avverte lâAutore â i disturbi alimentari nemmeno esisterebbero.
Dietro ai chili di troppo e ad abitudini alimentari scorrette, si nasconde in verità un significato ben più intimo e complesso di quanto si possa immaginare. Eppure sono in pochi â come per lâappunto sostiene il medico e psicoterapeuta Rüdiger Dahlke â a interessarsi della questione peso affrontandola su un piano di equilibrio mentale e di percorso spirituale.
Può forse sembrare un approccio inconsueto quello di Dahlke? In effetti lo è, ma le risposte a molti nostri irrisolti problemi stanno proprio dentro di noi. Basta dunque affidarsi a ciò che scrive lâAutore per comprendere il vero significato dei chili in eccesso, o comunque in difetto.
Si scoprirà così che la questione del peso ha in realtà una funzione di âcorazza difensivaâ o di âgrasso di afflizioneâ.
Il ruolo di questo libro consiste dunque nello svelare il problema in tutta la sua evidenza, e nel tentativo di aiutare le persone colpite da disturbi alimentari a riconoscere caso per caso il proprio personale sintomo e superarlo, riconquistando in tal modo un più sereno rapporto con il cibo e con se stessi.

Rüdiger Dahlke, Cibo, peso e psiche, Tecniche Nuove, pp. 168, euro 14,90
Potrebbero interessarti
Libri
Slow Wine 2027 è in libreria e online: disponibile la nuova guida al vino buono, pulito e giusto di Slow Food Editore
7809 vini recensiti e 168 aziende “novità” protagoniste. Il 17 ottobre a Milano la presentazione e la grande degustazione al Superstudio Maxi: oltre 900 vini di 450 produttrici e produttori premiati da tutta Italia
17 ottobre 2026 | 16:00
Libri
La farmacia nel piatto: così il cibo diventa medicina naturale
Mangiare non significa soltanto nutrirsi: tra taoismo e tradizione cinese, il nuovo volume di Marco Montagnani invita a riscoprire il pasto come gesto quotidiano di prevenzione, ascolto e cura di sé. Il Cibo è Medicina, il nuovo libro di Marco Montagnani, con la prefazione di Franco Berrino
15 ottobre 2026 | 17:00
Libri
Scuola di Pasticceria. il Cucchiaio d’Argento insegna i segreti dei dolci fatti in casa
In libreria dal 16 ottobre la nuova edizione di uno dei volumi più amati del Cucchiaio d’Argento: 90 ricette, 55 preparazioni di base e dieci capitoli per imparare tecniche, impasti e segreti della pasticceria contemporanea
06 ottobre 2026 | 17:00
Libri
Il Metodo dell'equilibrio, quando mangiare bene diventa un piacere (non un sacrificio)
Addio diete lampo e rinunce impossibili. Nel nuovo libro firmato Il Cucchiaio d'Argento, la dietista Paola Stavolone (seguitissima sui social con oltre un milione di fan) propone un approccio rivoluzionario alla tavola: nessun alimento è bandito, tutto si impara a dosare. Tra scienza della nutrizione, inclusività e 70 ricette gustose, questo volume insegna a costruire un rapporto sereno con il cibo
04 settembre 2026 | 17:00
Libri
La biodiversità del piccante raccontata dalla Calabria
Nonostante i numeri da capogiro, la vera biodiversità dei peperoncini rimane ancora poco nota al grande pubblico, che spesso associa questo ingrediente a una generica sensazione di bruciore. A scardinare questo cliché e a dare un volto italiano a questo macro-trend è Giuliana Polo
24 luglio 2026 | 17:00
Libri
Michelin Italiana celebra 120 anni con L’Italia nel Piatto
Un progetto speciale che coinvolge i ristoranti della Guida MICHELIN Italia 2026 per celebrare la tradizione gastronomica italiana tra memoria e innovazione
17 luglio 2026 | 17:00