Le aziende biologiche si assicurano sempre più contro i rischi dei cambiamenti climatici

Lo stock italiano vola mentre il prezzo all'origine cede sotto il peso della produzione spagnola. Le scorte restano concentrate al Sud, con Bari e Perugia province chiave. Bio e DOP/IGP crescono a doppia cifra, ma la redditività della filiera è sotto pressione

La decisione dell’ammasso privato in Spagna per il 12% della produzione fa già alzare i prezzi di circa 10 centesimi perché a disposizione del mercato ci sarà la stessa quantità dell’anno passato. In Italia, tra meteo avverso e blocco della raccolta, il mercato resta bloccato a circa 5 euro/kg

L'indagine CREA 2025 scatta la fotografia del mercato fondiario italiano: valori medi vicini ai 23.000 euro per ettaro, compravendite in crescita del 3,6% e una domanda che resta superiore all'offerta. Ma cresce l'attenzione per la qualità dei suoli e si affacciano nuovi competitor, dalle rinnovabili alla sostenibilità della PAC

L’indice FAO dei prezzi alimentari scende dell’1,2% rispetto a settembre, attestandosi a 133,9 punti. In controtendenza zucchero e oli vegetali, con questi ultimi in lieve aumento dello 0,3%. Su base annua, tuttavia, il paniere delle commodity alimentari registra ancora un incremento del 5,9%

Sul fronte della frutta, l'abbassamento delle temperature rappresenta il fattore chiave per favorire gli agrumi. Clementine in calo del 10,6% in una settimana. Nel reparto ortaggi si assiste a una vera e propria svolta di convenienza

Le esportazioni restano stabili a 157,7 miliardi, mentre le importazioni scendono del 4%, soprattutto per la diminuzione del valore degli acquisti dai principali Paesi produttori di cacao. In calo anche l’export di olio d’oliva, carne suina e prodotti a base di cacao