Il commercio di olive da tavola nel Mediterraneo orientale durante l'antichità

Dal 2010, l'Università di Cipro, in collaborazione con il Dipartimento cipriota delle antichità, ha scavato un naufragio situato vicino al villaggio moderno di Mazotos, al largo della costa meridionale di Cipro. La scoperta di migliaia di endocarpi di olive intere, che appartengono probabilmente a un'unica spedizione dall'isola di Chios, offre un'opportunità unica per esplorare la passata diversità coltivata di ulivi coltivati per il consumo di olive, utilizzando la morfometria geometrica su un ampio campione. Consente anche uno studio su larga scala del materiale, libero dai pregiudizi associati ai resti carbonizzati comunemente recuperati durante gli scavi. Attraverso il confronto con studi precedenti sulle olive dell'Egeo e del Levante, questo assemblaggio amplia la conoscenza dell'olivicoltura nel Mediterraneo orientale durante l'antichità e più ampiamente la comprensione della storia della diversità coltivata nel Mediterraneo. Sebbene non sia possibile, sulla base del materiale disponibile, determinare se le olive facevano parte delle disposizioni dell’equipaggio o del carico di prodotti scambiati, le olive spedite da Mazotos costituiscono un esempio unico di un grande assemblaggio di olive da tavola di periodo classico, piuttosto che frutta dedicata alla produzione di olio d’oliva.

Un naufragio datato al 4° c. BCE scoperto al largo della costa meridionale di Cipro, vicino al moderno villaggio di Mazotos, ha prodotto migliaia di carri endocarpi di oliva, offrendoci l'opportunità di caratterizzare la diversità varietale delle olive coltivate nell'Egeo e di esplorare la circolazione delle olive nel Mediterraneo orientale durante il periodo classico. La nave era probabilmente su una rotta dall'Egeo al Mediterraneo orientale, trasportando un carico di anfore di Chian. Tra queste anfore, alcune contenevano endocarpi di olive, fornendo preziose prove del trasporto di prodotti agricoli e delle reti interconnesse del periodo classico. Questo caso di studio non è solo un raro esempio di nave datato al periodo classico, ma anche un’occasione unica per indagare un grande assemblaggio di carpe d’oliva intere, ben conservate, con ormoni geometrici, per caratterizzare i prodotti alimentari che circolano per via marittima. Il confronto con una raccolta di riferimento moderna estesa di 57 varietà coltivate e 15 popolazioni selvatiche di oliva di varie origini ha rivelato che un morfotipo principale domina il carico del naufragio Mazotos, integrato da altri tipi in quantità minori.

Fonte foto: World History Encyclopedia