Italia31/03/2021

Un kit a misura di consumatore per riconoscere il vero olio extra vergine d'oliva

Un kit a misura di consumatore per riconoscere il vero olio extra vergine d'oliva

L’olio extravergine d’oliva, insieme al vino, è il prodotto più soggetto a contraffazioni e sofisticazioni secondo l'Ue. I consumatori sono i migliori alelati dei produttori contro le frodi

di C. S.
Italia31/03/2021

Premiati gli extra vergini Orii del Lazio, Capolavori del Gusto

Premiati gli extra vergini Orii del Lazio, Capolavori del Gusto

Hanno partecipato 48 aziende al concorso oleario laziale, per un totale di 58 etichette. Saranno 11 le etichette regionali che parteciperanno alla selezione finale dell'Ercole Olivario

di C. S.
Mondo30/03/2021

Si conferma l'annata di scarica per l'olio d'oliva portoghese

Si conferma l'annata di scarica per l'olio d'oliva portoghese

Alla fine della campagna olearia la produzione ha oltrepassato di poco le 100 mila tonnellate, con un calo del 30% rispetto al 2019. Difficoltà negli impianti superintensivi mentre si sono salvati quelli tradizionali

di T N

Italia29/03/2021

Un video racconto “da cinema” per l'olio extra vergine d'oliva

Un video racconto “da cinema” per l'olio extra vergine d'oliva

La “missione” è stata raccontare l’olio oltre le abitudini e gli stereotipi, con uno sguardo a tutto tondo, tra competenza e creatività, un grande assaggio d'extra vergine a distanza e il lancio di un nuovo video promozionale

di C. S.
Gastronomia29/03/2021

É polacca la campionessa del mondo di pizza fatta in casa

É polacca la campionessa del mondo di pizza fatta in casa

Chiuso con numeri record il VeraPizzaContest 2021. Un romano sul secondo gradino del podio. La Polonia conquista anche la medaglia di bronzo, a riprova del successo della pizza napoletana in questo Paese

di C. S.
Economia29/03/2021

Il vino base aumenta le vendite anche in epoca Covid

Il vino base aumenta le vendite anche in epoca Covid

I primi dieci gruppi con vini di fascia media sono cresciuti del 3% mentre la top5 delle realtà di fascia alta mostra una flessione a doppia cifra, pari al -12%. Anche lo spumante resiste alla crisi del settore

di C. S.

Cultura26/03/2021

Il dolce su tutte le tavole pasquali degli italiani: la colomba

Il dolce su tutte le tavole pasquali degli italiani: la colomba

L'origine del dolce della tradizione pasquale è conteso tra Pavia e Verona, con storie affascinanti che meritano di essere raccontate

di T N
Italia26/03/2021

Annata record per l'olio extra vergine d'oliva Veneto Dop

Annata record per l'olio extra vergine d'oliva Veneto Dop

Valpolicella, Monti Berici, Colli Euganei, Grappa e pedemontana sono i territori d'elezione. Prodotti quest’anno 125.000 litri di olio, oltre 340 i produttori, 48 le aziende certificate e 55 le etichette

di C. S.
Economia26/03/2021

Il mercato vitivinicolo italiano regge meglio di quello internazionale

Il mercato vitivinicolo italiano regge meglio di quello internazionale

Secondo l’Osservatorio Uiv il mercato mondiale del vino potrà tornare ai livelli pre-Covid non prima della fine del 2022, dopo aver subito un danno di oltre 100 miliardi di dollari. Crollo dell'Horeca nel mondo

di C. S.

Economia26/03/2021

Elaisian vara un aumento di capitale da un milione di euro

Elaisian vara un aumento di capitale da un milione di euro

Un’operazione guidata dal fondo “Fortitude 1780” tramite la controllata Fortitude Group Holding investment. L’obiettivo è rafforzare le prospettive di crescita internazionale della startup romana

di C. S.
Salute25/03/2021

L'olio d'oliva è un ingrediente chiave per il controllo del peso

L'olio d'oliva è un ingrediente chiave per il controllo del peso

Una dieta arricchita di olio d'oliva ha la possibilità di ridurre il peso più di una dieta standard, facendo perdere quasi 1 kg in più, riducendo il giro vita di 0,6 centimetri in poche settimane e l'indice di massa corporea di quasi un punto

di T N
Italia25/03/2021

Alibaba e Ministero delle Politiche agricole contro i falsi alimenti Made in Italy in Cina

Alibaba e Ministero delle Politiche agricole contro i falsi alimenti Made in Italy in Cina

L'accordo consolida la collaborazione esistente con il Gruppo Alibaba per proteggere le indicazioni geografiche. Dal 2016 sono circa 200 le inserzioni di prodotti rimosse dal portale

di C. S.

Economia25/03/2021

Sulle tavole degli italiani benvenuti i semi e addio allo zenzero

Sulle tavole degli italiani benvenuti i semi e addio allo zenzero

Si confermano le buone performance di vendita di avocado e mandorle. La famiglia degli ingredienti benefici più performante è quella dei semi, capitanata da quelli di zucca, trainati da fette biscottate, pesce e yogurt

di C. S.
Mondo25/03/2021

La Commissione europea vara un piano per aumentare la produzione agricola biologica

La Commissione europea vara un piano per aumentare la produzione agricola biologica

Attualmente, circa l'8,5% della superficie agricola dell'Ue è coltivata in modo biologico. Spingendo su consapevolezza dei consumatori e promozione si vuole raggiungere il 25% dei terreni agricoli in agricoltura biologica entro il 2030

di C. S.
Italia24/03/2021

Troppi 66 milioni di ettolitri di vino ancora nelle cantine italiane

Troppi 66 milioni di ettolitri di vino ancora nelle cantine italiane

Il Report Cantina Italia registra la difficoltà del settore per la mancanza del sistema Horeca, anche se le giacenze risultano più alte di "solo" 1,6 milioni di ettolitri rispetto all'anno passato. Male soprattutto i vini Igp

di C. S.

Mondo24/03/2021

Anche l'agricoltura ha la sua giornata celebrativa annuale

Anche l'agricoltura ha la sua giornata celebrativa annuale

Il Presidente statunitense Joe Biden ha istituito per il 23 marzo la Giornata Nazionale dell’Agricoltura: "riconosciamo il valore unico e insostituibile degli agricoltori, dei forestali" per contrastare il cambiamento climatico e dare cibo a tutti

di C. S.
Italia24/03/2021

L'olio extra vergine campano Igp è in Gazzetta Ufficiale: ora tocca a Bruxelles

L'olio extra vergine campano Igp è in Gazzetta Ufficiale: ora tocca a Bruxelles

Una media produttiva che si aggira sulle 12mila tonnellate, con picchi di 22mila tonnellate, e 356 frantoi attivi, la Campania rappresenta una delle regioni più olivicole d’Italia e merita l'indicazione geografica protetta

di C. S.
Italia22/03/2021

Il Montepulciano promuove la sostenibilità forestale nella filiera vino

Il Montepulciano promuove la sostenibilità forestale nella filiera vino

Dal packaging al legno utilizzato in vigna, dal sughero per i tappi, alle botti, per sostenere un percorso di sostenibilità che passa anche attraverso un utilizzo etico delle materie prime forestali

di C. S.