Il maggior tempo trascorso a casa ma anche una più spiccata propensione al risparmio, hanno disincentivato gli acquisti di prodotti di IV gamma che, mediamente, presentano prezzi tre volte più alti dello sfuso tradizionale

Lo studio, coordinato dall’Istituto di scienze dell'atmosfera e del clima del Cnr, mostra il rapporto tra il global warming e la variazione di copertura nevosa e vegetale nelle diverse aree dell’emisfero settentrionale

Acquisti di pasta, scatolame e passate di pomodoro avvenuti in "stile accaparramento" tra marzo e aprile 2020 sembrano essere divenuti con i mesi una previdente abitudine. Aumentano i consumi di alimenti da prima colazione

Verranno rispettati i disciplinari di produzione salvaguardando le tipicità, frutto della memoria della civiltà contadina, che hanno selezionato le cultivar adattandole alla morfologia e alla climatologia dei territori

La Commissione riconosce l’efficacia non solo delle campagne con i consumatori, ma soprattutto la “promozione dei prodotti realizzata da influencer sui social media”

Vince “Superbo” di Americo Quattrociocchi, secondi ex aequo Ispiritu Sardu di Masoni Becciu, Rincòn de la Subbetica e Titone Dop Valli Trapanesi. Tutti i verdetti del XXVI concorso, con in gara 500 oli di 18 Paesi

Nella top ten dei ristoranti con tre stelle Michelin più abbordabili compaiono ben quattro locali italiani. Il tre stelle più abbordabile al mondo è invece a Taiwan, Le Palais, dove l'esperienza gastronomica costa il corrispettivo di 116 euro

E' possibile recuperare all'integrità faunistica il 20% del pianeta concentrando gli sforzi su poche regioni con habitat intatto e pertanto ancora salvaguardabili, con la reintroduzione massima di cinque specie animali, riducendo però l'impronta umama

La Gran Bretagna resta il terzo mercato di sbocco del vino Made in Italy ma le spedizioni hanno raggiunto quest’anno il minimo del decennio e non è colpa del Covid

Via libera a un emendamento spagnolo per garantire che alimenti monoingrediente come l'olio d'oliva e prodotti Dop o Igp non debbano essere sottoposti all'etichettatura a semaforo

Il vino Doc rappresenta il 91.6% dell'intero imbottigliato, il Riserva Doc il 7.9% ed il dolce naturale Docg lo 0.5%. Il 35% delle cantine pugliesi ha attirato le energie delle nuove generazioni

Nonostante la pandemia globale il settore agroalimentare è l'unico col segno positivo nell'export. Pasta e conserva di pomodoro trainano le vendite, mentre si fermano vini e formaggi

L'utilizzo di extra vergine d'oliva biologico è efficace quanto il latte materno nel trattamento delle screpolature dei capezzoli, con maggiore efficacia nelle donne primipare, riducendo i tassi di abbandono dell'allattamento al seno

Dal Crea la fotografia del IV trimestre 2020. Le esportazioni agroalimentari hanno superato i 12,2 miliardi di euro e crescono del 2,6% rispetto al 2019, con un aumento dei flussi verso il Nord America

1328 gli oli extra vergini di oliva di qualità recensiti. la guida aiuta a scoprire i territori e l’umanità che c’è dietro una bottiglia

Il tribunale conferma ancora una volta la notorietà e carattere distintivo del simbolo Gallo Nero. Per ben 61 volte negli ultimi 15 anni gli Uffici marchi di tutto il mondo hanno riconosciuto tale principio

Nel 2020 una cooperativa su 4 ha raggiunto fino al 15% in più di fatturato rispetto al 2019. Crescente l’impegno delle cooperative sul fronte della sostenibilità: oltre il 50% delle cantine ha già adottato azioni concrete

Il Regno di Mezzo è il sesto più grande importatore di olio d'oliva, che rappresenta circa il 4% delle importazioni mondiali. Il principale ostacolo per il consumatore medio locale per l'acquisto dell'olio d'oliva è il suo prezzo alto