Economia20/04/2021

Giù per la prima volta i consumi di verdure IV gamma

Giù per la prima volta i consumi di verdure IV gamma

Il maggior tempo trascorso a casa ma anche una più spiccata propensione al risparmio, hanno disincentivato gli acquisti di prodotti di IV gamma che, mediamente, presentano prezzi tre volte più alti dello sfuso tradizionale

di C. S.
Ambiente20/04/2021

Neve e vegetazione modulano il riscaldamento climatico

Neve e vegetazione modulano il riscaldamento climatico

Lo studio, coordinato dall’Istituto di scienze dell'atmosfera e del clima del Cnr, mostra il rapporto tra il global warming e la variazione di copertura nevosa e vegetale nelle diverse aree dell’emisfero settentrionale

di C. S.
Economia20/04/2021

La paura fa aumentare la dispensa degli italiani

La paura fa aumentare la dispensa degli italiani

Acquisti di pasta, scatolame e passate di pomodoro avvenuti in "stile accaparramento" tra marzo e aprile 2020 sembrano essere divenuti con i mesi una previdente abitudine. Aumentano i consumi di alimenti da prima colazione

di C. S.

Italia20/04/2021

Avviate le fasi finali del premio Sirena d'Oro

Avviate le fasi finali del premio Sirena d'Oro

Verranno rispettati i disciplinari di produzione salvaguardando le tipicità, frutto della memoria della civiltà contadina, che hanno selezionato le cultivar adattandole alla morfologia e alla climatologia dei territori

di C. S.
Mondo20/04/2021

Dal sostegno al biologico alla promozione dei prodotti tipici, la strategia è il digitale

Dal sostegno al biologico alla promozione dei prodotti tipici, la strategia è il digitale

La Commissione riconosce l’efficacia non solo delle campagne con i consumatori, ma soprattutto la “promozione dei prodotti realizzata da influencer sui social media”

di Filippo Moreschi
Italia20/04/2021

Lazio Sardegna, Spagna e Sicilia sul podio dei migliori oli extra vergini a Biol 2021

Lazio Sardegna, Spagna e Sicilia sul podio dei migliori oli extra vergini a Biol 2021

Vince “Superbo” di Americo Quattrociocchi, secondi ex aequo Ispiritu Sardu di Masoni Becciu, Rincòn de la Subbetica e Titone Dop Valli Trapanesi. Tutti i verdetti del XXVI concorso, con in gara 500 oli di 18 Paesi

di C. S.

Mondo16/04/2021

Ristoranti stellati per tutte le tasche in giro per il mondo

Ristoranti stellati per tutte le tasche in giro per il mondo

Nella top ten dei ristoranti con tre stelle Michelin più abbordabili compaiono ben quattro locali italiani. Il tre stelle più abbordabile al mondo è invece a Taiwan, Le Palais, dove l'esperienza gastronomica costa il corrispettivo di 116 euro

di C. S.
Ambiente16/04/2021

Ormai solo il 3% del nostro mondo è veramente naturale

Ormai solo il 3% del nostro mondo è veramente naturale

E' possibile recuperare all'integrità faunistica il 20% del pianeta concentrando gli sforzi su poche regioni con habitat intatto e pertanto ancora salvaguardabili, con la reintroduzione massima di cinque specie animali, riducendo però l'impronta umama

di T N
Mondo16/04/2021

Troppa burocrazia danneggia l'esportazione di vino italiano in Gran Bretagna

Troppa burocrazia danneggia l'esportazione di vino italiano in Gran Bretagna

La Gran Bretagna resta il terzo mercato di sbocco del vino Made in Italy ma le spedizioni hanno raggiunto quest’anno il minimo del decennio e non è colpa del Covid

di C. S.

Mondo16/04/2021

Al Parlamento europeo si vuole proteggere l'olio d'oliva dal Nutriscore

Al Parlamento europeo si vuole proteggere l'olio d'oliva dal Nutriscore

Via libera a un emendamento spagnolo per garantire che alimenti monoingrediente come l'olio d'oliva e prodotti Dop o Igp non debbano essere sottoposti all'etichettatura a semaforo

di T N
Italia16/04/2021

E' boom per il Primitivo di Manduria

E' boom per il Primitivo di Manduria

Il vino Doc rappresenta il 91.6% dell'intero imbottigliato, il Riserva Doc il 7.9% ed il dolce naturale Docg lo 0.5%. Il 35% delle cantine pugliesi ha attirato le energie delle nuove generazioni

di C. S.
Economia16/04/2021

La frenata dell'agroalimentare italiano nel 2020

La frenata dell'agroalimentare italiano nel 2020

Nonostante la pandemia globale il settore agroalimentare è l'unico col segno positivo nell'export. Pasta e conserva di pomodoro trainano le vendite, mentre si fermano vini e formaggi

di C. S.

Salute15/04/2021

Olio extra vergine di oliva biologico per aiutare le mamme in allattamento

Olio extra vergine di oliva biologico per aiutare le mamme in allattamento

L'utilizzo di extra vergine d'oliva biologico è efficace quanto il latte materno nel trattamento delle screpolature dei capezzoli, con maggiore efficacia nelle donne primipare, riducendo i tassi di abbandono dell'allattamento al seno

di T N
Economia15/04/2021

Alla fine del 2020 l'agricoltura paga pegno all'emergenza Covid

Alla fine del 2020 l'agricoltura paga pegno all'emergenza Covid

Dal Crea la fotografia del IV trimestre 2020. Le esportazioni agroalimentari hanno superato i 12,2 miliardi di euro e crescono del 2,6% rispetto al 2019, con un aumento dei flussi verso il Nord America

di C. S.
Libri15/04/2021

La Guida SlowFood agli Extravergini 2021 fotografa un’annata buona e tanta voglia di ripartire

La Guida SlowFood agli Extravergini 2021 fotografa un’annata buona e tanta voglia di ripartire

1328 gli oli extra vergini di oliva di qualità recensiti. la guida aiuta a scoprire i territori e l’umanità che c’è dietro una bottiglia

di C. S.

Italia15/04/2021

Il Tribunale europeo afferma che il Gallo Nero è solo del Chianti

Il Tribunale europeo afferma che il Gallo Nero è solo del Chianti

Il tribunale conferma ancora una volta la notorietà e carattere distintivo del simbolo Gallo Nero. Per ben 61 volte negli ultimi 15 anni gli Uffici marchi di tutto il mondo hanno riconosciuto tale principio

di C. S.
Economia15/04/2021

Il vino delle cooperative italiane regge nonostante il Covid

Il vino delle cooperative italiane regge nonostante il Covid

Nel 2020 una cooperativa su 4 ha raggiunto fino al 15% in più di fatturato rispetto al 2019. Crescente l’impegno delle cooperative sul fronte della sostenibilità: oltre il 50% delle cantine ha già adottato azioni concrete

di C. S.
Mondo13/04/2021

La crescita del mercato dell'olio d'oliva in Cina

La crescita del mercato dell'olio d'oliva in Cina

Il Regno di Mezzo è il sesto più grande importatore di olio d'oliva, che rappresenta circa il 4% delle importazioni mondiali. Il principale ostacolo per il consumatore medio locale per l'acquisto dell'olio d'oliva è il suo prezzo alto

di C. S.