Mondo Enoico
Uso di composti naturali come alternative ai fungicidi sintetici per il controllo delle malattie della vite
Chitosano, siero di latte, olio essenziale di arancia dolce, Equisetum arvense, Urtica spp., e Ampelomyces quisqualis sono stati confrontati con rame e zolfo nel controllo della peronospora e dell'oidio della vita
24 marzo 2026 | 15:00 | R. T.
La domanda dei consumatori, il coinvolgimento dei rivenditori, le politiche per ridurre l'applicazione di pesticidi e la crescita dell'agricoltura biologica stanno guidando la ricerca verso alternative più sicure come le sostanze di base: composti usati come alimenti, ingredienti alimentari o in medicina con una potenziale applicazione secondaria nella protezione delle piante.
La peronospora della vite (DM) e l'oidio (PM) sono le principali malattie della vite e sono necessarie molte applicazioni fungicide per la loro gestione. In questa sperimentazione sul campo di 2 anni, chitosano, siero di latte, olio essenziale di arancia dolce (EO), Equisetum arvense, Urtica spp., e Ampelomyces quisqualis sono stati testati contro DM e PM in ripetuti trattamenti stand-alone (10 applicazioni nel 2022 e 11 nel 2023) sulla cultivar Montepulciano in Italia.
La loro efficacia è stata confrontata con rame e zolfo. Le piante non trattate e le piante spruzzate con acqua sono servite come due controlli negativi.
La malattia McKinney Index è stato calcolato in base all'incidenza e alla gravità, a seguito di valutazioni visive. Diversi composti hanno ridotto la quantità di DM e PM.
Il chitosano allo 0,5% e l'olio essenziale di arancia dolce a 600 ml/hl hanno fornito i livelli di protezione più elevati, riducendo l'indice McKinney della DM sulle foglie fino al 94% e al 91% rispetto al controllo non trattato. Contro la PM, entrambi i trattamenti hanno raggiunto una riduzione del 98%. Le riduzioni sui grappoli sono state fino al 72% e al 47% per la DM e del 40% e del 37% per la PM.
Per due anni consecutivi e in condizioni di elevata pressione patogena, il chitosano si è dimostrato efficace quanto il rame nella gestione della DM sia sulle foglie che sui grappoli.
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