Mondo Enoico
La scelta e la gestione dei sistemi di allevamento della vite a causa dei cambiamenti climatici
La domanda è se, alla luce delle caratteristiche più coerenti innescate dal riscaldamento globale andrebbe riconsiderata anche la tipologia di forma di allevamento e la gestione della potatura della vite
02 febbraio 2024 | R. T.
Nonostante i sistemi di allevamento a tralcio verticale (VSP), a tralcio o a sperone, siano adottati nella grande maggioranza dei vigneti di tutto il mondo, la natura a liana della vite e la presenza di tralci lunghi e flessibili conferiscono elevata plasticità e la potatura è abbastanza facile. La domanda è però se, alla luce delle caratteristiche più coerenti innescate dal riscaldamento globale (ad esempio, stagione di crescita più lunga, [...]
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