Mondo Enoico
L’impatto della malattia delle macchie rosse della vite sulla qualità del vino
I vini prodotti con frutti colpiti da Red Blotch Disease avevano un contenuto di etanolo inferiore rispetto a quelli prodotti con uve provenienti da vitigni sani. Impatto anche sullo stile organolettico del vino
23 settembre 2022 | R. T.
La malattia delle macchie rosse della vite (Red Blotch Disease - GRBD) è una malattia virale recentemente identificata che colpisce la vite. È stato dimostrato che la GRBD ha un impatto sulla fisiologia della vite e sulla composizione dell'uva, alterando specifici eventi di maturazione. Tuttavia, non sono stati [...]
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