L'arca olearia
La scuotitura meccanica per una raccolta efficiente delle olive
Nessuna differenza tra i tempi di scuotimento, né in termini di efficienza di raccolta né in termini di danni alle piante. L'indice di maturità delle olive ha influito sulla forza necessaria per staccare i frutti
06 ottobre 2025 | 14:00 | R. T.
La scuotitura meccanica consente una raccolta efficiente delle olive, specialmente nelle regioni collinari dove la meccanizzazione integrale non è praticabile.
Uno studio dell’Università di Pisa ha approfondito la modellizzazione del distacco dei rami e delle olive per migliorare l'efficienza di uno scuotitore manuale.
Sono stati misurati sperimentalmente il tempo di scuotitura, le forze, le accelerazioni, le forze di distacco delle olive e l'efficienza della raccolta.
L'indice di maturità delle olive ha influito sulla forza necessaria per staccare i frutti, con il valore più alto per le olive allo stadio di maturità C0 (5,93 N).
Non è emersa alcuna differenza tra i tempi di scuotimento testati (6 s e 12 s), né in termini di efficienza di raccolta (media 81,17%) né in termini di danni (tasso del 5,30). Pertanto, il tempo più breve è stato considerato il più appropriato.
Sono stati sviluppati modelli multibody e a elementi finiti (FE) per studiare la risposta dei rami e le condizioni di distacco delle olive. Le sollecitazioni previste dall'analisi armonica FE (circa 8 MPa), basata sulla forza di eccitazione e sulla frequenza di scuotimento misurate durante le prove, erano in linea con le forze di distacco delle olive misurate (da 3 a 8 MPa).
La frequenza di scuotimento e l'accelerazione media dei rami in prossimità del gancio dello scuotitore erano rispettivamente di 15 Hz e 50 m/s2.
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