L'arca olearia
Bastano pochi giorni di infezione di lebbra per veder rovinato l'olio extra vergine d'oliva
Il cambiamento climatico, con una maggiore imprevedibilità, in particolare per quanto riguarda il verificarsi di periodi di alta umidità e temperature miti, può portare a infezioni di lebbra più frequenti, con danni qualitativi importanti
04 giugno 2021 | R. T.
L'antracnosi o lebbra dell'olivo è la più importante malattia fungina delle olive responsabile del deprezzamento dell'olio d'oliva. Lo scopo di questo studio è quello di confrontare gli effetti negativi dei patogeni dell'antracnosi dell'oliva, Colletotrichum nymphaeae, C. godetiae, o C. acutatum, sull'olio estratto dai frutti delle cultivar di olive portoghesi: Galega Vulgar e Cobrançosa. Questo studio ha confermato che C. acutatum e C. nymphaeae [...]
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