L'arca olearia 16/04/2021
Il rebus nella certificazione della sostenibilità dell'olio extra vergine di oliva italiano
Oggi esistono almeno cinque diversi schemi certificativi diversi per la sostenibilità in olivicoltura. Senza un'armonizzazione si rischia di banalizzare e screditare questo importante driver di crescita, mandando in confusione il consumatore