L'arca olearia
L'olio extra vergine di oliva nella dieta degli sportivi
L'extra vergine fornisce energia, che agli atleti non deve mai mancare. Difatti il fabbisogno deve essere del 20-30% delle calorie, rispetto ai soggetti sedentari, che dovrebbero consumarne non più del 15%. Questo è vero sia per gli sport di resistenza che per quelli ad alta intensità
14 febbraio 2020 | Alessandro Vujovic
Nell'antica Grecia i vincitori dei giochi panatenaici venivano incoronati con ramoscelli intrecciati di ulivo e riceveva, per premio, anfore contenenti olio di oliva (EVO). L'olivo significava pace, saggezza, ricchezza ma anche vittoria e l'EVO era una parte importante di quella cultura. Questi atleti, del vecchio mondo, [...]
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