L'arca olearia
L'olivo reagisce in maniera diversa a colpi di calore e raggi ultravioletti
La tropicalizzazione del clima mediterraneo e la più bassa schermatura offerta dall'atmosfera stanno cambiando anche l'olivicoltura e l'accumulo di sostanze nelle foglie. L'equilibrio metabolico tra shock termico e da irraggiamento solare è molto diverso
12 luglio 2019 | R. T.
L'olivo è la base del valore della catena dell'olio d'oliva. I sottoprodotti dell'oliva rimangono economicamente sottoutilizzati nonostante la loro ricchezza in polifenoli e acidi grassi. Le ondate di calore e gli episodi di radiazione UV-B in aumento (che colpiscono sempre più spesso gli oliveti mediterranei) possono influenzare questi [...]
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