L'arca olearia
Gli elementi minerali dimenticati: l'importanza dei micronutrienti per l'olivo
Troppo spesso si pensa solo ad azoto, fosforo e potassio, dimenticandosi di elementi come ferro, magnesio, boro e zinco la cui carenza può anche determinare la mancata fioritura dell'olivo. Si può intervenire con fertilizzazioni fogliari, riconoscendo i sintomi. E in agricoltura biologica?
05 aprile 2019 | R. T.
I micronutrienti per l'olivo sono spesso dimenticati e, se va bene, ci si affida alle piccole dosi contenute nei concimi ternari, in cui gli unici titoli che si guardano davvero sono quelli di azoto, fosforo e potassio. Vi sono però una serie di microelementi che sono determinanti per una corretta crescita, fioritura, fruttificazione e maturazione delle olive. Stante la scarsa diffusione della diagnostica fogliare per misurare eventuali carenze di microelementi, ci si [...]
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