L'arca olearia
L'Italia olearia è bella e vincente, anche in un'annata molto difficile
Il nostro Paese fa incetta di riconoscimenti al Sol d'Oro, lasciando alla Spagna solo un premio. Molte le conferme tra i nomi illustri dell'extra vergine nazionale ma anche qualche new entry, capace di meravigliare la giuria. “A stupirmi – afferma il capo panel Marino Giorgetti – è stata soprattutto la qualità degli oli biologici.”
20 febbraio 2015 | T N
Una ten
sione palpabile tra gli olivicoltori italiani.
Il timore che la campagna olearia particolarmente difficile compromettesse il primato qualitativo dell'olio italiano, con la Spagna a prendersi tutti i riconoscimenti.
E' accaduto invece il contrario, con l'Italia a far incetta di premi al Sol d'Oro di quest'anno, ben 14 su 15. Quasi un en plein.
Merito di tutte le regioni olearie, certo, ma un plauso speciale va a Buccheri, un paese di poco più di 2.000 abitanti nell'entroterra della provincia di Siracusa in Sicilia, è diventato la capitale mondiale dell'olio extravergine di oliva di qualità. Tre aziende olivicole del siracusano, Azienda Agricola La Tonda, Terraliva e Agrestis, si sono affermate infatti alla 13ª edizione di Sol d'Oro Emisfero Nord, rispettivamente nelle categorie Fruttato medio, Fruttato intenso e Monovarietale, conquistando inoltre due Gran Menzioni.
“Non nascondo che fino all'ultimo vi è stata preoccupazione – afferma Marino Giorgetti, capo panel e presidente della giuria internazionale – era il primo anno in cui il concorso si divideva tra Emisfero Nord e Sud. E siamo andati incontro a un'annata straordinariamente difficile. Ma evidentemente è proprio nelle difficoltà che i nostri olivicoltori e frantoiani si esaltano. Numero record di campioni presentati e qualità molto alta.”
Davvero così alta? “Un gradino sotto altre annate più favorevoli climaticamente, questo è certo – continua Giorgetti – ma è stata una sorpresa rilevare l'eccellenza di talune produzioni. A stupirmi è stata soprattutto la qualità degli oli biologici. Non me l'aspettavo nella campagna della mosca delle olive.”
Ma, oltre alla Sicilia, chi si è aggiudicato gli altri ambiti Sol d'Oro? Nella categoria Fruttati leggeri si è imposta l'Azienda Agricola Pietrabianca di Casal Velino in provincia di Salerno, mentre la spagnola Finca La Reja di Bobadilla – Malaga si aggiudica il Sol d'Oro nella categoria Biologico.
Tutte le medaglie d'argento e di bronzo sono state conquistate da oli italiani, con l'Abruzzo in evidenza e l'Umbria che sale per la prima volta sul podio. Non male neanche la Toscana che si aggiudica un Sol d'Argento e un Sol di Bronzo.
“L'olio extravergine di oliva è un prodotto dell'eccellenza agroalimentare italiana, frutto di una tradizione produttiva e culturale non ancora eguagliata. Con Sol d'Oro Veronafiere intende da sempre offrire un tavolo di confronto tra produttori dei vari Paesi dove condividere il valore della qualità – ha affermato Damiano Berzacola, vicepresidente di Veronafiere –. I risultati si vedono.”
Elenco dei vincitori SOL D’ORO edizione 2015
Categoria oli fruttato leggero:
Sol d’Oro all'Azienda Agricola Pietrabianca di Casalvelino (Salerno) - Campania
Sol d’Argento al Frantoio della Valle di Prezza (L'Aquila) - Abruzzo
Sol di Bronzo all’Azienda Agricola La Selvotta di Vasto (Chieti) - Abruzzo
Categoria oli fruttato medio:
Sol d’Oro all'Azienda Agricola La Tonda di Buccheri (Siracusa) - Sicilia
Sol d’Argento all'Azienda Agricola Paolo Bonomelli di Torri del Benaco (Verona) - Veneto
Sol di Bronzo alla Soc. Agricola Fonte di Foiano di Castagneto Carducci (Livorno) - Toscana
Categoria oli fruttato intenso:
Sol d’Oro all'Azienda Agricola Terraliva di Siracusa - Sicilia
Sol d’Argento al Frantoio Franci di Montenero d'Orcia (Siena) - Toscana
Sol di Bronzo al Frantoio Gaudenzi di Trevi (Perugia) - Umbria
Categoria oli biologici:
Sol d’Oro alla Finca La Reja s.l. di Bobadilla (Malaga) - Spagna
Sol d’Argento all'Agraria Riva del Garda di Riva del Garda (Trento) – Trentino Alto Adige
Sol di Bronzo all’Azienda Agricola Tommaso Masciantonio di Casoli (Chieti) - Abruzzo
Categoria oli monovarietali:
Sol d’Oro alla Società Agrestis di Buccheri (Siracusa) - Sicilia
Sol d’Argento alla Società Agricola OlioCRU di Arco (Trento) – Trentino Alto Adige
Sol di Bronzo al Frantoio Hermes di Di Mercurio Claudio di Penne (Pescara) - Abruzzo
L'elenco completo delle Gran Menzioni su www.solagrifood.com
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
Gestione dell'azoto nell'olivo: fertilizzazione annuale non sempre necessaria
La mineralizzazione della sostanza organica è spesso sufficiente a compensare le perdite di azoto dovute a raccolta e potatura dell'olivo. La fertilizzazione con azoto porta a un incremento dell’immobilizzazione dell’azoto nella sostanza organica del suolo
12 aprile 2026 | 12:00
L'arca olearia
La fine dell'olivicoltura dove l'abbiamo conosciuta
Le condizioni climatiche, in particolare i regimi di temperatura e precipitazioni, determinano fortemente la produttività, la fenologia e la qualità dell'olio. Entro la fine del secolo, l'attuale areale olivicolo sarà 60-34% caldo e molto arido, con un indice di aridità del 72%
11 aprile 2026 | 14:00
L'arca olearia
Mosca dell’olivo e composti chimici dell'oliva: la diversa sucessitibilità in funzione dei composti volatili
Il comportamento di ovideposizione di Bactrocera oleae è fortemente influenzato dal profilo chimico delle olive sane e che i composti organici volatili rappresentano il gruppo di composti con il maggiore potere esplicativo sull'infestazione
10 aprile 2026 | 16:00
L'arca olearia
L'inerbimento su oliveti in aree collinari: come cambia davvero il suolo
I sistemi olivetati inerbiti hanno favorito il mantenimento e lo sviluppo di un orizzonte A, quello più superficiale ed esplorato dalle radici dell'olivo, più spesso, più fertile, biologicamente attivo e agronomicamente ricco
10 aprile 2026 | 15:00
L'arca olearia
Olio extravergine di oliva, ecco come cambia dopo l’apertura della bottiglia
Uno studio recente mostra che polifenoli, profilo aromatico e stabilità sensoriale dell’olio extravergine di oliva evolvono rapidamente durante il consumo domestico quotidiano, con implicazioni concrete per qualità percepita, shelf life reale e valorizzazione commerciale
10 aprile 2026 | 14:00
L'arca olearia
Analisi tecnico-economica di un sistema ibrido fotovoltario e biomassa per il frantoio
Un impianto esclusivamente fotovoltaico, ad esempio, può contribuire in modo importante al bilancio annuale, ma fatica a seguire i picchi di carico tipici del periodo di trasformazione. L’integrazione con una fonte programmabile come la biomassa consente di allineare meglio produzione e domanda. Ecco come e quando conviene
10 aprile 2026 | 13:00