Le produzioni agricole e alimentari globali sono cresciute negli ultimi sei decenni

Si prevede che quasi 10 miliardi di persone abiteranno la Terra entro il 2050, quindi la produzione agricola diventerà sempre più fondamentale per nutrire la popolazione in crescita.

Negli ultimi sei decenni, gran parte della crescita della produzione alimentare è derivata dai progressi tecnologici, compreso lo sviluppo diffuso e l'uso di migliori varietà di colture.

Ma alcuni studi hanno suggerito che la crescita della produzione si è stabilizzata, sollevando preoccupazioni sulla futura disponibilità di cibo, specialmente nei paesi a basso e medio reddito con la più alta crescita della popolazione.

Nel nuovo studio, i ricercatori hanno sviluppato misure standardizzate per la produzione e la resa per 144 colture, coprendo il 98% dei terreni agricoli globali.

Queste misure consentono agli scienziati e ai responsabili politici di confrontare la produttività agricola tra diversi paesi e regioni.

I ricercatori hanno scoperto che non c’è stato alcun rallentamento distinguibile nella crescita globale dei raccolti negli ultimi sei decenni – qualsiasi rallentamento osservato in colture, regioni o paesi specifici è stato compensato dai guadagni in altri.

I loro risultati mostrano che le produzioni sono cresciute annualmente ad un tasso equivalente a circa 33 kg di grano per ettaro.

Mentre i risultati dello studio sono rassicuranti da una prospettiva globale di approvvigionamento alimentare, i ricercatori avvertono che la produzione alimentare sostenibile e l'accessibilità del cibo continueranno ad essere sfide per la sicurezza alimentare globale.

Sottolineano che queste preoccupazioni sono particolarmente rilevanti di fronte all'intensificarsi dei cambiamenti climatici e all'aumento della domanda di cibo a causa della crescita della popolazione e del reddito.

Gli autori aggiungono: “Utilizzando un indice completo di produzione e resa calorico per 144 colture, che copre il 98% dei terreni agricoli globali e della produzione alimentare, questo documento rivela che, a livello aggregato, la crescita della resa globale – un indicatore vitale della produttività agricola – non è rallentata negli ultimi sei decenni. Questa crescita costante equivale a un aumento annuo di circa 33 chilogrammi di grano per ettaro, evidenziando i continui aumenti di produttività in tutto il mondo”.