Nel futuro più grano ma di minore qualità. Tutta colpa dei cambiamenti climatici

Occorre promuovere le filiere bioenergetiche come risposta concreta alle grandi sfide che si prospettano: quella climatica, che esige combustibili alternativi a quelli di origine fossile, e quella energetica, con l'Italia povera di fonti energetiche ‘tradizionali’, ma ricco di vegetazione e di produzioni agricole

In una prova settennale condotta a Foggia su 23 genotipi di frumento duro, la minima lavorazione ha garantito in media 4,5 t/ha contro le 3,2 t/ha del no-till. Ma l'aumento delle temperature primaverili, soprattutto ad aprile e maggio, restringe il gap tra i due sistemi

Luppolo, cereali da malto e lieviti autoctoni: i risultati di LOB.IT per valorizzare la biodiversità e sostenere le imprese. Presentati insieme per la prima volta, gli strumenti economici per valutare la redditività aziendale e delle colture brassicole e le analisi dei modelli organizzativi affiancando i risultati agronomici e microbiologici

Fermentare la semola di grano duro con lattobacilli selezionati può ridurre fino all'80% il glutine. La ricerca, pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, non promette miracoli ma indica una possibile via per rendere la pasta più tollerabile e ridurre i rischi di contaminazione

Il 19 ottobre il Consiglio dell’Unione europea ha sostenuto il riconoscimento di tutte le parti della canapa, comprese foglie e infiorescenze, nelle regole sui mercati agricoli. Il passaggio successivo è il negoziato con il Parlamento europeo

L’industria ne chiede oltre 2 milioni di metri cubi l’anno, mentre la disponibilità nazionale resta sotto il milione. Oltre 50.000 ettari coltivati: ricerca e innovazione per rafforzare una filiera strategica del Made in Italy e affrontare la sfida climatica