Il vigneto italiano è sempre più biologico
Italia sul podio in Europa con quasi il 19% di vigneti coltivati in biologico. Tutti i numeri su un settore ancora di nicchia ma in forte ascesa nelle preferenze dei consumatori
Nuove speranze per una lotta attract and kill contro la cimice asiatica
La miscela di composti volatili ottenuti dal girasole in fiore ha aumentato l'attrattiva del feromone di Halyomorpha halys
L'evoluzione del frumento duro spiegata da un gruppo di enzimi
Le polifenol ossidasi sono responsabili dell’imbrunimento di molti prodotti alimentari. Per il frumento, l’imbrunimento delle farine è giudicato negativamente dai consumatori
Olio extra vergine di oliva e mondo Horeca: un binomio ancora sottovalutato
La ristorazione può avere un ruolo proattivo nella divulgazione della cultura dell’extra vergine e al tempo stesso trarne un vantaggio in termini di posizionamento. A patto però di svincolarsi dalle logiche del prezzo riservando uno spazio nuovo all’olio di qualità all’interno della propria proposta gastronomica
Diminuire l'apporto di azoto alle viti grazie a nuovi nanofertilizzanti
Ridurre del 20% l'azoto totale annuale fornito grazie a nanoparticelle di fosfato di calcio drogate con urea. Risultati particolarmente interessanti in un contesto di una viticoltura più sostenibile e moderna
La connessione tra tolleranza allo stress idrico e risposta immunitaria nella vite
Le piante tolleranti alla siccità hanno esibito un maggiore accumulo di fitoalessina e impatti significativi sull'omeostasi delle poliammine
L'effetto dei cambiamenti climatici sulla produzione di olive in 16 province italiane
Le aree di coltivazione dell'olivo in Italia non sono le più minacciate dell'intera regione mediterranea ma la riduzione della produzione nazionale potrebbe arrivare al 40% nel caso dello scenario peggiore
L'impatto della filtrazione dell'olio extra vergine di oliva sui componenti biotici
I diversi sistemi di filtrazione hanno impatti diversi sui componenti biotici e abiotici degli extra vergini. Va posta particolare attenzione ai cartoni filtranti brillantanti
Olio extra vergine di oliva base, popolare e premium: a ogni consumatore il suo prodotto
Esplorati i segmenti del mercato dell'olio d'oliva suddivisi in base ai diversi livelli di qualità dei prodotti esistenti, cercando così di identificare le principali preferenze dei consumatori del nord Italia
Definiti i marcatori volatili adeguati per il difetto di morchia/riscaldo
Uno dei marcatori è stato in grado di discriminare tra gli extra vergini e tutti i campioni difettosi, compresi quelli borderline
Ecco perchè rame e antibatterici sono efficaci contro la mosca delle olive
Studiato l'effetto delle caratteristiche del frutto e dei simbionti intestinali che guidano la preferenza all'ovodeposizione di Bactrocera oleae
Varato il decreto legislativo sulle pratiche sleali nell'agroalimentare
Recepite nell'ordinamento italiano le norme finalizzate a disciplinare le relazioni commerciali e contrastare le pratiche commerciali sleali negli scambi tra acquirenti e fornitori di prodotti agricoli ed alimentari
L'utilità del biodigestato per la gestione degli oliveti non lavorati
Il no tillage e l'uso di ammendanti organici possono promuovere la perdita di azoto nel suolo attraverso la denitrificazione, quindi perdendo azoto minerale a causa dell'emissione di forme parzialmente ridotte
Veronafiere scalda i motori per le Special Edition di ottobre
A Verona dal 17 al 19 ottobre si svolgerà Vinitaly Special Edition in contemporanea con wine2wine, Enolitech e SolAgrifood, con incoming di buyer potenziato in collaborazione con Ice
Buone previsioni di vendemmia per il vigneto Italia
Un mix di problematiche hanno ridotto le aspettative produttive sebbene sia ancora prematuro dare indicazioni quantitative. Si evidenziano ritardi di 4-6 giorni al centro e di 6-9 giorni al Nord
Comprendere lo stato di salute degli oliveti dal satellite
L'analisi degli spettri di fluorescenza possono fornire preziose informazioni ma non grazie a sistemi satellitari per via delle interferenze. Il satellite Flex dell'Agenzia Spaziale Europea e un nuovo modello 3D risolvono il problema
Caratterizzate 47 accessioni di olivo del germoplasma autoctono siciliano
Comprese le relazioni genetiche tra i genotipi in studio, ponendo i presupposti per la costituzione di un database genetico. Tutte le accessioni/cultivar prese in esame sono state discriminate e non è emerso nessun caso di sinonimia. Ecco la tesi vincitrice della Borsa di Studio Giorgio Fazari
Le migliori soluzioni per ridurre l'impatto dei colpi di calore su Cabernet Sauvignon
Le temperature massime dei grappoli erano 3,9 gradi maggiori nelle viti esposte alla luce solare. Il 25% dei grappoli è stato danneggiato nel trattamento esposto, indipendentemente dalla quantità di irrigazione
