Frodi 2.0 sull'olio d'oliva, contro un nuovo nemico servono nuove armi
L’olio extravergine deve difendersi soprattutto da sé stesso tutelando oltre la qualità anche la sua tipicità e territorialità. I profitti possono essere realizzati su quantità anche modeste come può essere il contenuto di una singola autobotte. Occorre un approccio Post Clearance Audi
Per gli olivicoltori pugliesi si aprono le porte del Fondo di Solidarietà Nazionale
Alla Puglia arriveranno circa 25 milioni di euro per l'emergenza gelata del 2018. Importanti misure per il contrasto a Xylella fastidiosa: gli ispettori fitosanitari, muniti di autorizzazione del servizio fitosanitario, possono procedere all'estirpazione coattiva e alla distruzione del materiale infetto
Coratina, Leccino e Frantoio in Spagna e Tunisia, le varietà italiane all'estero
La Coratina si è distinta per l'elevato contenuto di composti fenolici e il contenuto di olio. Differenze significative nella composizione in acidi grassi, stabilità e contenuto di tocoferolo per Frantoio e Leccino coltivate a quote differenti
Le novità della legge europea 2018 sull'agricoltura
L'articolo 17 contiene disposizioni per lo smaltimento degli sfalci e delle potature. Abrogate, con l'articolo 18, le disposizioni recanti estensione del periodo di incentivazione per gli impianti a biomasse, biogas e bioliquidi
Oli extra vergini di oliva da tutta Italia a Olio Capitale
Momento clou dell'evento la sottoscrizione del primo “Manifesto dell’olio extravergine d’oliva” per affermare che l’olio extravergine d’oliva è un ingrediente e non solo un condimento
Ci sarà sempre meno olio nelle olive per colpa dei cambiamenti climatici
La resa olivicola sarà fortemente influenzata dall'aumento della temperatura a causa dell'aumento dell'aborto pistillo e della riduzione dell'allegagione. Temperature più calde durante lo sviluppo dell'oliva porteranno a frutti di dimensioni più piccole, con un rapporto polpa/nocciolo più basso e un indice di maturità più basso
Le virtù del trans-resveratrolo del vino rosso
Gli studi stanno progredendo e oggi si conoscono oltre 41 molecole, apparentate con il resveratrolo, delle quali 23, nuove, isolate dai chimici dell’università canadese di Okanagan. Il vino rosso promuove un corretto rimodellamento del tessuto osseo migliorandone l’architettura
Contrordine, l'olio extra vergine di oliva italiano non si vende più
Dopo averci illusi con vendite record, l'ultimo report Frantoio Italia della Repressione Frodi riporta gli olivicoltori italiani all'amara verità: l'olio extra vergine di oliva resta nelle cisterne. La commercializzazione di 40 mila tonnellate al mese resta solo un lontano miraggio
Il vangelo della qualità dell'olio extra vergine d'oliva
Ad Enoliexpo Riccardo Amirante, Giovanni Lercker, Maurizio Servili hanno tenuto banco con tre relazioni sulle tecnologie di estrazione e sul futuro del settore. Era clima di battaglia, dopo le manifestazioni di Bari e Roma, ma l'incontro si è concluso tra scroscianti applausi
L'oliveto europeo è vecchio e tradizionale
I dati Eurostat fotografano una realtà molto diversa da quella che viene dipinta. Più della metà degli olivi europei ha più di 50 anni e solo il 5% della superficie olivetata è intensivo, con più di 400 piante per ettaro
Focus su avversità e qualità organolettiche dei piccoli frutti
Nel corso di una giornata alla Fondazione Edmund Mach con gli esperti si è parlatodi difesa e di coltura fuorisuolo, diffusa negli areali con caratteristiche di terreno non idoneo, di qualità organolettica e del contenuto nutrizionale di mora, lampone, fragola e mirtillo
Un superfood dagli aghi di abete bianco
Un processo efficiente e a bassa temperatura, basato sulla tecnologia della cavitazione idrodinamica controllata, per estrarre in acqua i composti bioattivi dagli aghi di abete bianco. Ne risulta un additivo superfood più potente rispetto alle vitamine C ed E
Troppi errori sulle etichette dell'olio extra vergine di oliva di eccellenza
Troppo spesso, prima di tutto, si confondono i termini etichetta, etichettatura e informazione al consumatore. Tutto rientra nel regolamento comunitario 1169/2011 ma da rispettare ci sono anche tutti i regolamenti verticali che riguardano solo l'olio di oliva, evitando di scivolare sulle banalità. Molti esempi pratici di etichette sanzionabili
Topping meccanizzato e potatura manuale laterale per l'olivicoltura del futuro
L’industria meccanica ha da tempo messo a punto macchine per la potatura in continuo che prevedono il contenimento dell’altezza della pianta con tagli orizzontali nella porzione apicale (topping), dell’espansione della chioma verso l’interfilare con tagli laterali (hedging) e l’eliminazione della fronda troppo bassa utilizzando falciatrici. Quanto conviene attrezzarsi con questi macchinari?
Produrre biogas è un ottimo affare per le aziende agricole
Ormai esistono impianti di mini biogas prefabbricati e dal costo molto contenuto. Un impianto da 11 kW a regime, con 8mila ore di funzionamento all'anno, può rendere all’allevatore 18-20mila euro annui. Uno da 44 kW arriva a rendere 72-80mila euro all'anno
Arsenico, piombo e cadmio nel vino: a rischio la salute del consumatore
Una ricerca dell'Oak Ridge Institute for Science and Education ha scoperto che la filtrazione può portare a livelli inacettabili di contaminazione, superiori a 10 parti per miliardo nel caso dei metalli pesanti. E' possibile ridurre i contenuti di questi contaminanti con alcune accortezze
Niente allarmismi per l'oliveto Italia con l'arrivo di Burian II
Sebbene siano previste nevicate fino a bassa quota, le temperature non dovrebbero arrivare ai picchi dello scorso inverno che causò forti danni all'oliveto Italia. I consigli per affrontare il rischio gelata sulle giovani piante, gli olivi già potati e quelli già in vegetazione
La Commissione agricoltura della Camera approva, con polemiche, la relazione su Xylella
Il documento conclusivo dell'Indagine Conoscitiva della Camera dei Deputati sull'emergenza Xylella fastidiosa in Puglia è stato approvato con una spaccatura tra i Cinque Stelle
