Summer Fancy Food, a New York oltre 240 aziende italiane

Ha preso il via domenica 27 giugno, per proseguire fino al 29 giugno 2010, la 56° edizione della Summer Fancy Food, la fiera agroalimentare più importante degli Stati Uniti.“

Le nostre aziende presenteranno una vasta selezione di specialità, per sottolineare l’importanza dei prodotti autentici dell’agroalimentare italiano - ha commentato il Presidente dell’Istituto nazionale per il Commercio Estero-ICE Umberto Vattani.

“Alla più importante fiera agroalimentare degli Stati Uniti gli oltre 240 imprenditori avranno una serie di incontri che consentiranno loro di consolidare posizioni già acquisite o di avviare nuove opportunità di affari. In questa vetrina l’Italia farà la sua parte offrendo le punte di eccellenza della sua tradizione enologica e gastronomica”.

“Il Padiglione italiano, realizzato dall'ICE, sarà il più grande della Fiera”, ha detto ancora Vattani. “I produttori italiani potranno così presentare ai visitatori la ricchezza della loro cultura enogastronomica: dai classici della tavola come l’olio d'oliva, il prosciutto, la pasta, il formaggio, il caffè e il vino ai prodotti più innovativi e interessanti come il miele biologico e le marmellate, i cioccolatini e le caramelle, succhi e bibite, conserve di verdure, paté, e innumerevoli altri”.

“Nel 2009 gli USA hanno importato dall’Italia prodotti alimentari e bevande per un valore di circa 2 miliardi di euro. Obiettivo della partecipazione alla manifestazione – ha concluso il Presidente dell’ICE - sarà di invertire la flessione che le esportazioni hanno subito nel 2009 per rilanciare le esportazioni di prodotti agroalimentari italiani verso gli USA che nei primi tre mesi del 2010 hanno già registrato una variazione positiva del 7,9% rispetto allo stesso periodo del 2009”.

La Summer Fancy Food consente alle nostre aziende di mettere in mostra prelibatezze regionali di ogni tipo: largo spazio, quindi, ai prodotti certificati come le mozzarelle di bufala campane o formaggi di altre realtà regionali, le paste di semola di grano duro o quelle ripiene, gli oli d’oliva toscani, liguri o pugliesi, il pesto “alla Genovese” o le salse e i sughi dalle diverse Regioni, i salumi emiliani, trentini o calabresi ma anche pizza e dolci tipici. Immancabile la presenza delle più importanti aziende vitivinicole e dei loro esperti che con i loro prodotti di eccellenza orienteranno i visitatori nelle loro scelte: i grandi rossi toscani e piemontesi, i prosecchi veneti, i bianchi del sud e del centro, i passiti isolani e le grappe saranno il giusto accompagnamento per ciascun piatto e occasione.

Collocandosi tra i primi cinque nelle esportazioni verso gli Stati Uniti, i produttori italiani di cibo e bevande soddisfano la richiesta dei consumatori statunitensi di maggiore autenticità, qualità e benefici per la salute in ambito culinario, intercettando una crescente tendenza verso l’alimentazione mediterranea, più sana e meno grassa, a scapito delle diete.

Le opportunità offerte dalla partecipazione al Summer Fancy Food forniranno nuovi impulsi agli affari, soprattutto se si considerano i dati dell’anno passato che hanno registrato la presenza di più di 24.000 visitatori a fronte di di circa 2.300 espositori provenienti da 70 Paesi. Numeri che per il 2010 sono destinati a crescere.