Registri Sian, è tutto confermato. Si parte dal primo luglio

Il primo luglio 2011 si da’ attuazione, dopo molti rinvii, al DM 8077 che prevede la informatizzazione dei registri di carico e scarico dell’olio dalle olive: quindi le imprese che producono e quelle che confezionano l’olio sono obbligate a trasmettere per via telematica i dati relativi alle movimentazioni del prodotto entro un tempo massimo di sei giorni.

Dov’è la novità e quale è lo scopo di questa regolamentazione.
Non c’è una grande novità: si tratta del passaggio dai registri cartacei mensili ai registri telematici settimanali. Lo scopo è quello di un monitoraggio della produzione e della commercializzazione che consenta di avere dati certi e sulla base di questi operare un controllo efficace sulle aziende in modo da ridurre il pericolo delle frodi.

Tutto qui. Ci sarebbe da dire “meglio tardi che mai”, visto che da tempo siamo entrati nell’era dell’informatica e anche le imprese del comparto oleario hanno il diritto di utilizzare quella tecnologia che semplifica e rende più efficace il proprio lavoro. Così come un sistema che consenta controlli più mirati non può che essere visto con soddisfazione da quanti, come i frantoi artigiani aderenti ad Aifo, operano con professionalità e trasparenza per garantire al consumatore produzioni di alta qualità.

Si è tenuta ieri, presso l’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi, una riunione con le associazioni di categoria per fare il punto sulla corretta modalità di applicazione del Registro telematico di carico e scarico alla vigilia della prefissata scadenza dell’ 1 luglio 2011 che, al di là di false notizie circolate nei giorni scorsi (che hanno disorientato parecchi operatori), entra in vigore “senza se e senza ma”.

Nel corso della riunione è stato comunicato che circa mille frantoi aziendali (cioè aziende agricole che hanno un frantoio) hanno richiesto l'esonero, ai sensi dell’art. 7 del decreto, della tenuta del Registro.

Auspichiamo che vi sia una particolare attenzione da parte dell’Ispettorato nell’attività di controllo di queste aziende, perchè la lavorazione di molitura per terzi, oltre che una frode, creerebbe un evidente concorrenza sleale nei confronti dei frantoi artigiani.

Troppo spesso si ha l’impressione che molto dell'olio cosìddetto “italiano” si ricavi da loschi "giri di carta" che gonfiano la produzione e mortificano il prezzo.
Le imprese associate Aifo hanno quindi la motivata speranza che questa “nuova burocrazia” possa far emergere le frodi che troppo spesso hanno schiacciato il lavoro onesto degli agricoltori e dei frantoiani.

L’Aifo ha partecipando attivamente ai tavoli tecnici del Mipaaf informando tempestivamente ogni associato sulla corretta applicazione della nuova normativa. Alle nostre imprese abbiamo messo a disposizione un ventaglio di proposte commerciali per l'acquisto di software in grado di facilitare la tenuta del registro telematico.