Ancora pochi giorni per l'iscrizione al convegno sulla certificazione delle qualità agroalimentari

IRVEA ha indetto per il giorno 10 luglio un incontro sul “Programma di Certificazione delle Qualità Agro-alimentari”, in cui si analizzerà il ruolo dei Panel Professionali di valutazione sensoriale nella certificazione merceologica e specialistica volontaria degli alimenti.

L’incontro nasce dall’esigenza di organizzare e coordinare le attività di Analisi, Certificazione e Promozione delle Eccellenze Agro-Alimentari Italiane, al servizio delle imprese di produzione e distribuzione anche mediante la costituzione di nuovi panel professionali, con caratteristiche operative diverse dagli attuali, anche alla luce delle nuove normative, valorizzando il ruolo degli “Assaggiatori Professionali e dei Capi Panel” dei vari comparti merceologici, Oli Vergini d’Oliva in primis, (Olive da tavola, Vino, Formaggi, Carni, Salumi, Cereali, Orto-frutta).

Nell’occasione, un avvocato esperto del settore approfondirà le tematiche relative “il ruolo degli assaggiatori e l’ammissione e la validità dei corsi ufficiali di formazione per Capi Panel di assaggio: Luci e ombre della normativa vigente, tra fatto e diritto” tematiche queste molto sentite dalla maggior parte di coloro che hanno partecipato ai corsi di assaggio e di formazione per Capi Panel, anche alla luce dell'eventuale costituzione dei nuovi panel delle delegazioni regionali e territoriali, oggetto di discussione al convegno.

L’incontro è a ingresso libero con iscrizione obbligatoria entro il 7 luglio 2010 e aperto a tutti gli “Assaggiatori Professionali” iscritti e non ad Albi o Elenchi ufficiali, oltre agli studenti, dottorandi e le varie altre figure delle facoltà universitarie, e Produttori, anche senza esperienze specifiche del settore, interessati comunque ad approcciarsi all’analisi sensoriale nell’ambito dei diversi comparti merceologici dell'agro-alimentare, attività questa che, in relazione al Programma di Certificazione delle Qualità Agro-alimentari, potrà creare opportunità, anche economiche, in relazione alle prestazioni professionali che verranno di volta in volta accordate.

Agli iscritti partecipanti verrà rilasciato attestato di partecipazione al “1° incontro di aggiornamento IRVEA sulle normative per i Comitati di Assaggio Professionali”

Modulo di iscrizione e programma disponibile sul sito www.irvea.org oppure presso la segreteria organizzativa: cell. +39 338 5394663 - tel. +39 0743 49743 - fax +39 0743 4363 e-mail: segreteria@irvea.org