La settima volta della Rassegna Nazionale degli oli monovarietali

Sabato 22 e domenica 23 maggio 2010 si terrà la 7° Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, all’Abbadia di Fiastra – Tolentino (MC), presso l’AULA VERDE (ingresso libero); tale manifestazione, organizzata da ASSAM, CRA – OLI sez. Spoleto, Sole24Ore Business Media, in collaborazione con Olea e le Associazioni Olivicole Marchigiane, con il contributo di Regione Marche, Provincia di Macerata, CCIAA di Macerata, Banca delle Marche, Fondazione CARIMA e le Ditte Toscana Enologica Mori e Pellenc, ha lo scopo di valorizzare il patrimonio olivicolo italiano ed i caratteri peculiari delle varietà autoctone tramite gli oli monovarietali.

Saranno presenti circa 50 aziende provenienti da diverse regioni italiane con i loro oli monovarietali selezionati, che potranno far assaggiare e vendere; saranno inoltre esposti i 338 campioni pervenuti alla 7° Edizione della Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, da 18 regioni italiane e dalle regioni ospiti della Rassegna 2010 Istria Slovena e Grecia.

Per tecnici ed esperti assaggiatori sono previste diverse sedute di assaggio (prenotazione obbligatoria presso l’ASSAM, quanto prima), di cui 2 certificate in collaborazione con Olea, un seminario di aggiornamento sugli oli monovarietali, a cura di Barbara Alfei e Giorgio Pannelli, il gioco a squadre “Indovina la varietà”, giunto alla terza edizione.

Non mancano inoltre iniziative rivolte al pubblico, a partire da eventi gastronomici “Mangiando si impara” (costo 5 euro, prenotazione quanto prima alla Segreteria di Herbaria) per giocare sugli abbinamenti olio-cibo, alle ore 12.30 e alle 14.00 del 22 e 23 maggio , e alle ore 19.00 e alle 20.30 del 22 maggio, presso l’Aula Verde, le qualificazioni VI Campionato Italiano dell’olfatto “Il naso d’Italia”, il più bello, curioso, originale gioco d’Italia, dedicato e aperto a tutti, piccoli e grandi, organizzato da Olea e Viandanti dei Sapori.

Il programma

SABATO 22 MAGGIO 2010
(Aula Verde)

Ore 10.00 Profumi e sapori degli oli monovarietali
Degustazione guidata rivolta al pubblico

Ore 11.00 Inaugurazione della 7° Rassegna Nazionale Oli Monovarietali
[Ore 11.30 Forum “Oli Monovarietali”
Presentazione del catalogo Nazionale degli oli monovarietali - Edizione 2010

Ore 12.30 e ore 14.00 - “Mangiando s’impara”

Ore 15.00 Seduta di assaggio oli monovarietali a cura dell’ ASSAM in collaborazione con OLEA
(seduta certificata)

Ore 16.00 Conferenza
“L’olio extravergine d’oliva: proprietà salutistiche e consigli per l’uso”
(Palaconvegni - Herbaria)
Palaconvegni - Herbaria
Cesara Buonamici Vice Direttore TG 5 - Mediaset
Giorgio Pannelli Esperto olivicoltura CRA-OLI, Spoleto
Barbara Alfei Esperta olivicoltura ASSAM
Antonio Ricci Giornalista Olivo e Olio

Presentazione volume “OLIO - Tre millenni di olive in Italia”

Ore 19.00 e ore 20.30 - “Mangiando s’impara”



DOMENICA 23 MAGGIO 2010
(Aula Verde)

Ore 10.00 Seminario di aggiornamento oli monovarietali
a cura di B. Alfei - G. Pannelli

Ore 11.00 Gioco a squadre “Indovina la varietà!!”
a cura dell’ ASSAM

Ore 12.30 e ore 14.00 “Mangiando s’impara”

Ore 15.30 “L’olio del vicino è sempre più verde?!
Mettici il naso...”
Confronto Marche - Friuli Venezia Giulia a cura dell’ASSAM in collaborazione con OLEA
(seduta certificata)



Fonte: Barbara Alfei