L’ulivo e l’olio nel Mediterraneo

L'appuntamento è per martedì 15 dicembre, a Mosciano Sant’Angelo, in provincia di Teramo, in Abruzzo, presso la Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Teramo. I temi trattati saranno l'occasione per riprendere in mano e sfogliare il libro L'ulivo e l'olio, edito quest'anno da Bayer CropScience.

IL PROGRAMMA

Ore 9.30
Saluti

Rita Tranquilli Leali
Rettore Università degli Studi di Teramo

Dino Mastrocola
Preside Facoltà di Agraria Università degli Studi di Teramo

Ore 10.00
PRESENTAZIONE DEL LIBRO L’ULIVO E L’OLIO

Michele Pisante
Ordinario di Agronomia - Università degli Studi di Teramo
Coltura & Cultura per il sostegno delle filiere strategiche italiane

Renzo Angelini
Coordinatore editoriale Collana “Coltura & Cultura”

Ore 10.15
PROIEZIONE DEL VIDEO “OLEA, DALL’ALBERO DELLA VITA”
di Sauro Angelini

Ore 10.30
INTRODUZIONE
Giovanni Lercker
Ordinario di Tecnologie alimentari - Università degli Studi di Bologna

Ore 10.45
DA L’ULIVO E L’OLIO
ILLUSTRAZIONE DEI CAPITOLI
Olivo in Abruzzo
Solange Ramazzotti
Ricercatore di Colture arboree - Università degli Studi di Teramo

Parassiti animali
Giuseppe Rotundo
Ordinario di Entomologia - Università degli Studi del Molise

Gestione del Suolo
Fabio Stagnari
Ricercatore di Agronomia - Università degli Studi di Teramo

Analisi NMR
Marco Chiarini
Ricercatore di Chimica - Università degli Studi di Teramo

Olive da mensa
Aldo Corsetti
Associato di Microbiologia agraria - Università degli Studi di Teramo

Raffinazione degli oli
Sergio Rapagnà
Associato di Impianti chimici - Università degli Studi di Teramo

Trattamento dei reflui
Giovanna Suzzi
Ordinario di Microbiologia agraria - Università degli Studi di Teramo

Ore 12.00
EVIDENZE SCIENTIFICHE DALLA RICERCA

Approcci analitici innovativi per la qualità dell’olio
Michele Del Carlo
Ricercatore di Chimica - Università degli Studi di Teramo

Ore 12.15
DIBATTITO

Ore 13.00
CONCLUSIONI

Paolo Inglese
Ordinario di Colture arboree - Università degli Studi di Palermo

Modera Nino Germano - Giornalista Rai