UN MUSEO DELL’OLIO A SEGGIANO

Un Museo interamente dedicato all'olio, da realizzare a Seggiano. Al momento si tratta solo di un'ipotesi progettuale, sostenuta da Comune, Comunità montana Amiata grossetano e Provincia, ma presto potrebbe diventare un'importante realtà, in grado di valorizzare l'Amiata e di apportare benefici all'intero territorio provinciale.

Di questo si è parlato in un convegno lo scorso 29 dicembre a Seggiano, terra madre dell’Olivastra seggianese, la stessa cultivar che domina da protagonista nella nuova Dop “Seggiano”, in corso di ufficializzazione presso l’Unione europea.

Al convegno ne hanno discusso l'assessore provinciale alle Politiche agricole Alidiano Bargelli, il sindaco di Seggiano Daniele Rossi e il presidente della comunità montana Amiata grossetano Giovanni Alessandri. Il tutto si è svolto nell’ambito della presentazione dell'iniziativa "Olearie", il consueto appuntamento con la festa dell'olio che si svolge a Seggiano dal 28 al 30 dicembre. E momento clou di questi tre giorni di degustazioni, dibattiti, musica ed esposizioni è stato proprio il convegno svoltosi nella Sala comunale, nel quale è stata lanciata la proposta di istituire un museo dell'olio a Seggiano.

"L'olio extravergine di oliva, derivato dall'Olivastra seggianese è un prodotto di qualità, ormai conosciuto e apprezzato, non solo sui mercati italiani ma anche all'estero”, lo sostiene l'assessore provinciale Alidiano Bargelli.
“Come Provincia – aggiunge - riteniamo fondamentale proseguire il percorso di valorizzazione delle produzioni locali e, nel caso specifico, la collaborazione intrapresa con la Comunità montana Amiata Grossetano, e il Comune di Seggiano, per valorizzare la cultivar locale. Nell'ipotesi di istituire un museo dedicato all'olio, penso che sarebbe opportuno valutare subito la possibilità di affidare la gestione ad un consorzio di privati. Una volta definito il percorso da seguire, l'impegno di tutti sarà quello di reperire le risorse per la realizzazione."

"Il Museo - spiega dal canto suo il sindaco Daniele Rossi - dovrebbe sorgere all'interno di tre immobili situati nel centro storico di Seggiano, e dovrebbe comprendere anche il parco comunale. Una delle tre strutture verrà adibita a centro didattico". Gli architetti che hanno curato il progetto sono Mao Benedetti e Sveva Martino.

"Con questo progetto - conclude infine il presidente della Comunità montana Giovanni Alessandri - puntiamo a realizzare qualcosa di assolutamente innovativo, un museo pensato non solo in chiave scientifica ma anche poetica, visto che oltre a valorizzare l'olivastra seggianese, la struttura sarà dedicata al tema dell'intelligenza delle piante".



Fonte: Provincia di Grosseto