Le noci pecan possono migliorare i livelli di colesterolo e sostenere la salute del cuore

Mentre American Heart Month attira l'attenzione sul benessere cardiovascolare, una nuova revisione scientifica sta puntando i riflettori sulle noci pecan, le noci native americane e il loro ruolo nei modelli alimentari sani per il cuore. Pubblicata sulla rivista peer reviewed Nutrients, l'analisi riunisce più di due decenni di ricerca sulle noci. I risultati rafforzano le prove che collegano le noci alla salute cardiovascolare e migliorano la qualità della dieta, delineando anche le aree che meritano ulteriori studi.

Le prove più forti e coerenti si concentrano sulla salute del cuore, in particolare sui lipidi del sangue. In diversi studi sull'uomo, le persone che mangiavano regolarmente noci in porzioni di dimensioni di snack hanno sperimentato miglioramenti nel colesterolo totale, colesterolo LDL ("cattivo"), trigliceridi e colesterolo non HDL.

I pecan sono ricchi di polifenoli (un tipo di antiossidante) e di altri composti bioattivi. Questi componenti possono aiutare a migliorare l'attività antiossidante nel corpo e ridurre l'ossidazione lipidica, un processo associato a stress ossidativo. Ricerche emergenti suggeriscono anche che le noci pecan possono sostenere un metabolismo lipidico post pasto più sano, un fattore importante nella salute cardiovascolare. Nel loro insieme, le prove indicano che le noci pecan possono migliorare il metabolismo dei lipidi e rafforzando le difese antiossidanti.

Quando si tratta di zucchero nel sangue e misure correlate al diabete, i risultati sono più contrastanti.

Diversi studi riportano anche un aumento del senso di sazietà dopo aver mangiato noci, rendendo la sazietà un'area di crescente interesse.

Oltre a specifici marcatori di salute, le noci sembrano essere collegate a una migliore qualità generale della dieta. La revisione ha rilevato che le persone che includono noci pecan nelle loro diete tendono a segnare più in alto sul Healthy Eating Index (HEI).