I benefici dell’olio di oliva da olive selvatiche contro l’ipertensione oculare

L'ipertensione arteriosa porta a squilibri ossidativi e infiammatori, innescando danni da organi ipertesi attraverso diversi percorsi.

Nella letteratura scientifica sono note le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie dell’olio d’oliva estratto dall’olivo selvatico (Olea europaea var. sylvestris) contro i danni oculari ipertensivi.

Un nuovo studio dell’Università di Siviglia ha voluto chiarire i meccanismi molecolari coinvolti nell’effetto benefico dell’olio da olive selvatiche sugli occhi ipertensivi, concentrandosi sul metabolismo dell’ossido nitrico (NO)/arginina.

A tal fine, i ricercatori hanno usato le cellule epiteliali del pigmento retinico (ARPE19) trattate con angiotensina II come modello ipertensivo. Queste cellule sono state anche incubate con vescicole extracellulari (EV) isolate da animali alimentati con diete arricchite in olio da olivo selvatico o olio extravergine di oliva (EVOO), con quest’ultimo che funge da olio di riferimento per il confronto.

I risultati hanno mostrato che i veicoli elettrici derivati dall’olio da olive selvatiche e dall’extravergine possono modulare la produzione di specie reattive dell’ossigeno sia dalla NADPH ossidasi che dai mitocondri, dall’attività e dall’espressione di L- trasportatore di ariginina CAT-1, recettori angiotensina AT1 e AT2, e arginasi, così come i livelli di NO e dimetilarteginina asimmetrica.

I risultati dimostrano che: i cambiamenti nel metabolismo NO sono coinvolti negli effetti protettivi dell'olio d'oliva selvatico contro lo stress ossidativo oculare correlato all'ipertensione e queste modifiche sembrano essere mediate dai veicoli elettrici.