Dieta ricca di olio di oliva e sport per i migliori effetti salutistici

Una dieta ricca di olio d'oliva (OO) o un allenamento a intervalli ad alta intensità (HIIT) migliorano i marcatori della salute e del metabolismo energetico, ma non è noto se la combinazione di una dieta ricca di olio di oliva e un’attività sportiva sinergizzi per migliorare questi marcatori.

Uno studio statunitense ha caratterizzato l'impatto isolato e combinato di OO e HIIT sui marcatori della salute e del metabolismo energetico in vari tessuti di cavie da laboratorio.

Cavie di nove settimane sono stati divisi in quattro gruppi per un intervento di 12 settimane di dieta e/o esercizio fisico: (1) dieta di controllo senza HIIT (CD), (2) dieta di controllo con HIIT (CD+HIIT), (3) dieta OO (10% kcal da olio d'oliva) senza HIIT e (4) dieta OO con HIIT (OO+HIIT).

Gli effetti di dieta ricca di olio di oliva e sport sulla salute

Né la dieta con olio di oliva né l’esercizio fisico hanno alterato il peso corporeo, la tolleranza al glucosio e i lipidi sierici.

L'HIIT, indipendentemente dalla dieta, ha aumentato la capacità aerobica e i livelli di colesterolo HDL.

Nel tessuto epatico e cardiaco, l'OO ha prodotto adattamenti simili a quelli dell'HIIT, tra cui un aumento del contenuto mitocondriale e dell'ossidazione degli acidi grassi, ma la combinazione dell'OO con l'HIIT non ha aumentato questi effetti.

Nel muscolo scheletrico, l'HIIT ha aumentato il contenuto mitocondriale nelle fibre di tipo II in modo simile tra le diete. L'analisi del sequenziamento dell'RNA nelle fibre di tipo I ha rivelato che l'OO ha ridotto l'abbondanza dei geni della rigenerazione muscolare e del metabolismo lipidico, mentre l'HIIT ha aumentato l'abbondanza di questi geni, indipendentemente dalla dieta.

L'allenamento HIIT, indipendentemente dalla dieta, ha indotto l'ipertrofia del tessuto adiposo bianco sottocutaneo (sWAT), mentre l'OO ha indotto l'ipertrofia del tessuto adiposo bianco gonadico (gWAT), un effetto che è stato aumentato con l'HIIT.

Questi dati evidenziano gli effetti salutistici di una dieta ricca di olio di oliva e dello sport, sebbene la loro combinazione non sinergizzi per migliorare ulteriormente la maggior parte dei marcatori della salute e del metabolismo energetico.