Due o tre caffè al giorno levano il medico di torno

Bere caffè, in particolare da due a tre tazze al giorno, non solo è associato a un minor rischio di malattie cardiache e ritmi cardiaci pericolosi, ma anche a vivere più a lungo, secondo gli studi presentati alla 71esima sessione scientifica annuale dell'American College of Cardiology. Queste tendenze hanno tenuto vero per entrambe le persone con e senza malattie cardiovascolari.

"Poiché il caffè può accelerare la frequenza cardiaca, alcune persone si preoccupano che berne potrebbe innescare o peggiorare alcuni problemi di cuore. È da qui che può venire il consiglio medico generale di smettere di bere caffè. Ma i nostri dati suggeriscono che l'assunzione giornaliera di caffè non dovrebbe essere scoraggiato, ma piuttosto incluso come parte di una dieta sana per le persone con e senza malattie cardiache", ha detto Peter M. Kistler, MD, professore e capo della ricerca aritmia presso l'Alfred Hospital e Baker Heart Institute di Melbourne, Australia, e autore senior dello studio. "Abbiamo trovato il consumo di caffè ha avuto un effetto neutro - che significa che non ha fatto alcun danno - o è stato associato a benefici per la salute del cuore".

Kistler e il suo team ha utilizzato i dati dal BioBank del Regno Unito, un database prospettico su larga scala con informazioni sulla salute di oltre mezzo milione di persone che sono state seguite per almeno 10 anni. I ricercatori hanno esaminato vari livelli di consumo di caffè che vanno da una tazza a più di sei tazze al giorno e la relazione con problemi di ritmo cardiaco (aritmie); malattie cardiovascolari, comprese le malattie coronariche, insufficienza cardiaca e ictus; e morti totali e legate al cuore tra le persone sia con che senza malattie cardiovascolari. I pazienti sono stati raggruppati da quanto caffè hanno riferito di bere ogni giorno: 0, <1, 1, 2-3, 4-5, >5 tazze/giorno. Il consumo di caffè è stato valutato da questionari completati all'ingresso nel registro. Nel complesso, hanno trovato nessun effetto o, in molti casi, significative riduzioni del rischio cardiovascolare dopo il controllo per l'esercizio, alcool, fumo, diabete e pressione alta che potrebbe anche giocare un ruolo nella salute del cuore e la longevità.

Per il primo studio, i ricercatori hanno esaminato i dati di 382.535 individui senza malattie cardiache note per vedere se il consumo di caffè ha giocato un ruolo nello sviluppo di malattie cardiache o ictus durante i 10 anni di follow up. L'età media dei partecipanti era di 57 anni e la metà erano donne. In generale, avendo due a tre tazze di caffè al giorno è stato associato con il maggior beneficio, traducendo in un 10%-15% più basso rischio di sviluppare malattie coronariche, insufficienza cardiaca, un problema di ritmo cardiaco, o morire per qualsiasi motivo. Il rischio di ictus o di morte legata al cuore era più basso tra le persone che bevevano una tazza di caffè al giorno. I ricercatori hanno osservato una relazione a forma di U con l'assunzione di caffè e nuovi problemi di ritmo cardiaco. Il massimo beneficio è stato visto tra le persone che bevono due o tre tazze di caffè al giorno con meno beneficio visto tra coloro che bevono più o meno.

Il secondo studio ha incluso 34,279 individui che avevano qualche forma di malattia cardiovascolare al basale. L'assunzione di caffè a due o tre tazze al giorno è stata associata a minori probabilità di morire rispetto a non avere caffè. Soprattutto, consumare qualsiasi quantità di caffè non era associato a un rischio maggiore di problemi di ritmo cardiaco, tra cui fibrillazione atriale (AFib) o flutter atriale, che Kistler ha detto è spesso ciò che i medici sono preoccupati per. Delle 24.111 persone incluse nell'analisi che avevano un'aritmia al basale, bere caffè era associato a un minor rischio di morte. Per esempio, le persone con AFib che bevevano una tazza di caffè al giorno avevano quasi il 20% in meno di probabilità di morire rispetto ai non bevitori di caffè.

"I medici in genere hanno una certa apprensione per le persone con malattie cardiovascolari note o aritmie che continuano a bere caffè, quindi spesso sbagliano sul lato della cautela e consigliano loro di smettere di berlo del tutto a causa del timore che possa innescare ritmi cardiaci pericolosi", ha detto Kistler. "Ma il nostro studio dimostra che l'assunzione regolare di caffè è sicuro e potrebbe essere parte di una dieta sana per le persone con malattie cardiache".

Anche se da due a tre tazze di caffè al giorno sembrava essere il più favorevole nel complesso, Kistler ha detto che le persone non dovrebbero aumentare l'assunzione di caffè, soprattutto se li fa sentire ansiosi o a disagio.

"C'è tutta una serie di meccanismi attraverso i quali il caffè può ridurre la mortalità e avere questi effetti favorevoli sulle malattie cardiovascolari", ha detto. "I bevitori di caffè dovrebbero sentirsi rassicurati sul fatto che possono continuare a godersi il caffè anche se hanno malattie cardiache". Il caffè è il più comune potenziatore cognitivo - ti sveglia, ti rende mentalmente più acuto ed è una componente molto importante della vita quotidiana di molte persone".

In che modo i chicchi di caffè possono giovare al cuore? La gente spesso associa il caffè alla caffeina, ma i chicchi di caffè hanno in realtà oltre 100 composti biologicamente attivi. Queste sostanze possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione, migliorare la sensibilità all'insulina, aumentare il metabolismo, inibire l'assorbimento dei grassi da parte dell'intestino e bloccare i recettori noti per essere coinvolti con ritmi cardiaci anomali, ha detto Kistler.

In un terzo studio, i ricercatori hanno esaminato se c'erano differenze nel rapporto tra caffè e malattie cardiovascolari a seconda che qualcuno bevesse caffè istantaneo o macinato o caffeinato o decaffeinato. Hanno trovato, ancora una volta, da due a tre tazze al giorno per essere associato con il più basso rischio di aritmie, blocchi nelle arterie del cuore, ictus o insufficienza cardiaca indipendentemente dal fatto che avevano terra o caffè istantaneo. Tassi più bassi di morte sono stati visti in tutti i tipi di caffè. Il caffè decaffeinato non ha avuto effetti favorevoli contro l'aritmia incidente ma ha ridotto le malattie cardiovascolari, con l'eccezione di insufficienza cardiaca. Kistler ha detto che i risultati suggeriscono caffè caffeinato è preferibile su tutta la linea, e non ci sono benefici cardiovascolari di scegliere decaffeinato sopra caffè caffeinato.