La dieta mediterranea utile per combattere i danni da smog

La dieta medieterranea non fa bene solo al nostro cuore e alle arterie. Non solo ci protegge da numerose malattie. Ora si scopre che potrebbe persino aiutarci, funzionando come antidoto naturale contro lo smog.

E' quanto è emerso da uno studio diffuso al Congresso Nazionale della Società Italiana di Medicina Interna (SIMI).

L'esperienza è stata condotta su operai di un'acciarieria milanese poichè, lavorando a contatto con PM10 e PM5, rappresentano un modello di quanto avviene quotidianamente abitando in una grande città.

Dalla ricerca emerge che le polveri sottili abbattono più del 50% il livello di vitamina E nel sangue e allo stesso tempo alzano quello di una proteina legata allo stress ossidativo delle cellule, così causando l'accelerazione dell'invecchiamento di organi e tessuti, danneggiando il Dna e rendendo più vulnerabili a patologie cardiovascolari e al cancro.

Per combattere contro lo smog occorre quindi una dieta ricca di antiossidanti e vitamine.

Alimenti carattertistici della dieta mediterranea come il pesce, l'olio d'oliva e le verdure sono serbatoi naturali di vitamine e antiossidanti.

"Lo studio è stato condotto su 100 lavoratori di un'acciaieria di Milano fortemente esposti a polveri sottili PM10 e PM5, a livelli non diversi da quelli che può respirare una persona ad esempio al centro di Roma - spiega Francesco Violi, coordinatore della ricerca, Ordinario di Medicina Interna all'Università "Sapienza" di Roma - e per la prima volta si è visto un possibile meccanismo che lega lo smog alle malattie cardiovascolari, perché lo stress ossidativo è una delle cause principali di questo tipo di patologie. I dati tuttavia offrono anche una speranza per mitigare l'effetto nocivo dello smog: un risvolto interessante - afferma Violi - è che una dieta ricca di antiossidanti come quella mediterranea può contrastarne i danni, aumentando il consumo di olio di oliva, pesce e verdura''.