Salute15/11/2023

I funghi e lieviti probiotici per il benessere e contro le infiammazioni intestinali

I funghi e lieviti probiotici per il benessere e contro le infiammazioni intestinali

I ceppi Cyberlindnera jadinii e Kluyveromyces lactis, utilizzati nella produzione alimentare, hanno il potenziale come ceppi di lievito probiotico per combattere l’infiammazione nell’intestino mobificando il microbiota dell'intestino

di C. S.
Salute02/11/2023

Il microbioma di frutta e verdura migliora la salute dell'intestino

Il microbioma di frutta e verdura migliora la salute dell'intestino

Il consumo di frutta e verdura contribuisce positivamente alla diversità batterica nell'intestino. Suolo, fertilizzanti e pesticidi influenzano il microbioma delle piante

di T N
Salute26/10/2023

L’olio extra vergine di oliva nel controllo della glicemia

L’olio extra vergine di oliva nel controllo della glicemia

L’olio extra vergine di oliva è un ingrediente sano che combatte la sindrome metabolica, anche abbassando la glicemia

di T N

Salute20/10/2023

L'olio d'oliva e i suoi derivati proteggono la pelle dai dannosi raggi UV

L'olio d'oliva e i suoi derivati proteggono la pelle dai dannosi raggi UV

L'uso di estratto di foglie di olivo ha prevenuto le alterazioni cutanee associate all'esposizione acuta ai raggi UVB. L'uso topico dell'olio di oliva, non solo protegge dall'effetto dannoso delle radiazioni UV, ma può essere utile anche per i pazienti oncologici sottoposti a radioterapia e radiochemioterapia

Salute11/10/2023

L’olio extra vergine di oliva, integratore utile agli atleti

L’olio extra vergine di oliva, integratore utile agli atleti

L'esercizio fisico degli atleti induce alterazioni nelle concentrazioni ormonali. L’olio extra vergine di oliva influisce positivamente sullo stato ormonale degli sportivi

di C. S.
Salute02/10/2023

Binomio vino e salute: sommelier e medici a confronto

Binomio vino e salute: sommelier e medici a confronto

Molte ricerche hanno concluso come, se assunto in quantità moderata il vino non sia a prescindere dannoso per la salute. Al contrario, in alcuni casi possiamo affermare che può apportare dei benefici

di C. S.

Salute22/09/2023

Una corretta nutrizione aiuta nella lotta contro il cancro

Una corretta nutrizione aiuta nella lotta contro il cancro

Tra i pazienti oncologici malnutriti o a rischio di malnutrizione il tasso di mortalità è di oltre il 65%. Al contrario, nei pazienti ben nutriti il tasso di mortalità è del 38%, quasi la metà

di C. S.
Salute22/09/2023

Aggiungere polvere di caffè o tè per rendere i dolci più nutrienti e salubri

Aggiungere polvere di caffè o tè per rendere i dolci più nutrienti e salubri

Oltre a fornire caffeina, caffè e tè sono ricchi di sostanze bioattive, tra cui antiossidanti, fibre e importanti nutrienti, come potassio e calcio, utili per rendere i dolci più salutari. Utilizzabili anche le polveri già utilizzare per ottenere le preziose bevande

di T N
Salute21/09/2023

L’idrossitirosolo dell’olio extra vergine di oliva contro il cancro del colon-retto

L’idrossitirosolo dell’olio extra vergine di oliva contro il cancro del colon-retto

Nuove conoscenze sugli effetti dell'olio extra vergine di oliva e dell'idrossitirosolo sul DNA, sull'impatto sulla prevenzione e sul trattamento del cancro del colon-retto

di C. S.

Salute15/09/2023

Con la dieta mediterranea un minor rischio di mortalità per tutte le cause e per cancro

Con la dieta mediterranea un minor rischio di mortalità per tutte le cause e per cancro

Associazione inversa tra l'adesione allo stile di vita mediterraneo e il rischio di mortalità per tutte le cause, cancro compreso

di C. S.
Salute11/09/2023

Il bergamotto è un toccasana per il colesterolo

Il bergamotto è un toccasana per il colesterolo

Il bergamotto contiene una ricca composizione di molecole bioattive, come i flavonoidi. L'estratto ha un buon effetto nel diminuire il colesterolo cattivo e i trigliceridi

di C. S.
Salute30/08/2023

Barrette proteiche e integratori per il rientro dopo le ferie

Barrette proteiche e integratori per il rientro dopo le ferie

Gli integratori proteici, come le barrette, rappresentano il 30% della spesa degli italiani nella categoria integratori. Le proteine aiutano la costruzione muscolare, donano senso di sazietà e mantengono in salute

di C. S.

Salute29/08/2023

Un olio extravergine di oliva ricco di oleocantale per contenere il peso corporeo

Un olio extravergine di oliva ricco di oleocantale per contenere il peso corporeo

L’uso quotidiano di olio extravergine di oliva ricco di oleocantale porta a una riduzione del peso corporeo, della circonferenza vita, dell'indice di massa corporea

di T N
Salute18/08/2023

La Pizza Napoletana marinara è nutraceutica, ricchissima di fenoli bioaccessibili

La Pizza Napoletana marinara è nutraceutica, ricchissima di fenoli bioaccessibili

E' la preparazione tradizionale nella pizza marinara napoletana a fare la differenza. L'artigianato storico, il know-how della cottura e la migliore qualità dei prodotti agricoli sono i fattori affidabili del successo della pizza tradizionale

di T N
Salute11/08/2023

Peccati di gola: ecco perché non sapete resistere ai cibi grassi

Peccati di gola: ecco perché non sapete resistere ai cibi grassi

In estate è una pallina di gelato di troppo mentre in inverno si esagera con burro e formaggio. L’acido palmitico, contenuto in molti cibi grassi, non ci fa sentire mai sazi. Ecco come si ingrassa

di T N

Salute10/08/2023

I consigli per la perfetta dieta a Ferragosto

I consigli per la perfetta dieta a Ferragosto

Sul fronte di verdure e ortaggi le zuppe fredde, ricche di vitamine, sono l'esatto "pendant" di frullati e macedonie. Pasta, riso, farro sono preferibili in insalata, freddi, conditi nella maniera più sana possibile

di C. S.
Salute10/08/2023

Le allerte alimentari in Italia e in Europa nel 2022

Le allerte alimentari in Italia e in Europa nel 2022

Le allerte alimentari da Rapporto RASFF nel 2022 hanno riguardato prevalentemente residui di pesticidi, microrganismi patogeni e mictossine. Italia quinto Paese per numero di segnalazioni inviate

di T N
Salute09/08/2023

Betacarotene, vitamine C e A, oltre a olio extra vergine d'oliva per l'abbronzatura

Betacarotene, vitamine C e A, oltre a olio extra vergine d'oliva per l'abbronzatura

L’abbronzatura perfetta comincia a tavola con l’olio extra vergine di oliva che aiuta a favorire l’assorbimento della vitamina C, dei carotenoidi e del betacarotene, il quale stimola la produzione di melanina

di T N