Olio Capitale, i vincitori e i finalisti della terza edizione del Concorso

Il terzo concorso Olio Capitale ha dato esiti davvero sorprendenti.
La Spagna, che si è sempre messa in luce anche nelle precedenti edizioni, riuscendo a entrare nella ristretta lista degli oli finalisti, questa volta ha vinto nella categoria Fruttato Medio.

Va ricordato che le preselezioni vengono effettuate dall'Università di Bologna, che con il panel di assaggio del Dipartimento di Scienze degli alimenti ha effettuato una severa e rigorosa scelta di campioni.

Ancora una volta sono state ottime le performance della Sicilia che anche in questa edizione ha dominato la scena, con sette extra vergini finalisti su un totale di quindici.

La formula innovativa ideata da "Teatro Naturale", testata specializzata nell'agroalimentare e in particolare nell'olio di oliva, prevede una triplice giuria, composta rispettivamente da una commissione di esperti assaggiatori professionisti, una di ristoratori, ed una giuria popolare, infine, composta espressamente da consumatori.

Tale formula si sta rivelando vincente perché offre uno spaccato più composito, espressione delle varie tendenze.



I VINCITORI del terzo Concorso Olio Capitale

Categoria Fruttato Leggero
AZIENDA AGRICOLA VALENTINO ELEONORA
Dop Monti Iblei
Mineo (CT)


Categoria Fruttato medio
ARODEN SAT
Claudium
Cordoba (Spagna)


Categoria Fruttato intenso
CETRONE SRL
Fruttato intenso Itrana
Sonnino (LT)


MENZIONI D’ONORE

Giuria Popolare
ARODEN SAT
Claudium
Cordoba (Spagna)

Giuria Ristoratori
CETRONE SRL
Fruttato intenso Itrana
Sonnino (LT)

Giuria assaggiatori
ALMAZARAS DE LA SUBBETICA
Rincon de la subbetica
Cordoba (Spagna)



I FINALISTI del terzo Concorso Olio Capitale

Categoria Fruttato Leggero - Light Intensity
AZIENDA AGRICOLA VALENTINO ELEONORA
Dop Monti Iblei – Mineo (CT)

ALEKSEJ MAHNIC
Dop Tergeste – Dolina (TS)

MACULAN SR
Olio della Fratta denocciolato – Breganze (VI)

LA GOCCIA D’ORO SCA
Feudotto – Feudotto Menfi (AG)

GALUCO PETAROS
Dop Tergeste – Dolina (TS)


Categoria Fruttato Medio - Medium Intensity
AGRESTIS
Buccheri (SR)

AZIENDA AGRICOLA CINQUE COLLI
Cinque Colli – Chiaramonte Gulfi (RG)

CETRONE SRL
Fruttato medio – Sonnino (LT)

AZIENDA AGRICOLA TITONE
Loco Ferro di Marausa (TP)

ARODEN SAT
Claudium – Cordoba (Spagna)


Categoria Fruttato Intenso - Intense Intensity
ALMAZARAS DE LA SUBBETICA
Rincon de la subbetica - Cordoba (Spagna)

POTOSI’ SA
Fuenroble – Orcera (Jaen – Spagna)

AZIENDA ROLLO
Dop Monti Iblei – Ragusa

CETRONE SRL
Fruttato intenso Strana – Sonnino (LT)

AZIENDA AGRICOLA TERRALIVA
Dop Monti Iblei – Buccheri (SR)