La produzione di olio di oliva dimezzata a Cordoba

La produzione di olio d'oliva nella provincia di Córdoba sta procedendo a un ritmo molto più basso di quanto inizialmente previsto. Secondo gli ultimi dati pubblicati dall'Agenzia per l'informazione e il controllo alimentare (AICA), al 31 dicembre sono state prodotte 120.558 tonnellate di olio nella provincia, che è quasi il 30% in meno rispetto alla stessa data della stagione precedente, quando erano già state raggiunte 175.815 tonnellate.

Il presidente di ASAJA Córdoba, Fernando Adell, ha sottolineato che “l’evoluzione della campagna conferma le difficoltà che si stanno insinuando dall’inizio dell’anno agricolo, tra cui siccità e basse rese.

Le continue piogge registrate durante l'inverno hanno ostacolato l'accesso alle aziende agricole e hanno causato ritardi significativi nella raccolta. Questo è unito alla carenza di manodopera disponibile, un problema strutturale che quest'anno sta avendo un impatto particolarmente pronunciato.

Una parte significativa delle olive cadute a terra non può essere raccolta, né per la mancanza di lavoratori o per l'elevato costo di questo tipo di raccolta. ASAJA Córdoba sottolinea che, in molti casi, “questa pratica è diventata economicamente poco praticabile”, quindi una parte significativa della produzione olivicola andrà perduta, riducendo ulteriormente la produzione finale della campagna.

La stima iniziale della Junta de Andalucía ha posto la produzione di olio a Córdoba a 269.100 tonnellate. Tuttavia, in questa fase della campagna, solo il 44% di tale cifra sarebbe stato raggiunto. Le indagini effettuate da ASAJA Córdoba indicano anche che la raccolta è a uno stadio più avanzato di quanto i dati ufficiali riflettano, il che rafforza l'idea che i volumi inizialmente previsti non saranno raggiunti.

La situazione non è esclusiva della provincia di Córdoba. In tutta l'Andalusia, la produzione cumulativa si attesta a 485.256 tonnellate, lontane dalla stima iniziale di 1.080.900 tonnellate.