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L'Andalusia fa i conti con una produzione di olive inferiore al previsto
Per garantire la sostenibilità del settore, le associazioni agricole andaluse ritengono necessario raggiungere prezzi intorno a 5 euro/kg, che coprono i costi di produzione senza danneggiare il consumatore
24 novembre 2025 | 10:00 | C. S.
La campagna olearia in Andalusia è iniziata con un panorama caratterizzato da una produzione limitata, basse scorte accumulate e prezzi stabili di origine, secondo i segretari generali di UPA Granada e UPA Málaga, Nicolás Chica Escanes e Francisco Moscoso
Il prezzo all'origine rimane superiore a 4,5 euro/kg, che offre una redditività parziale all'uliveto tradizionale e rafforza l'impegno degli agricoltori per l'olio precoce, con l'obiettivo di raggiungere la massima qualità e prezzi migliori.
I responsabili dell'UPA sottolineano che non tutti gli oli di oliva sono uguali e che l'oliveto tradizionale offre prodotti con maggiore impatto sociale e ambientale. Per garantire la sostenibilità del settore, ritengono necessario raggiungere prezzi di equilibrio intorno a 5 euro/kg, che coprono i costi di produzione senza danneggiare il consumatore.
Una delle principali sfide rimane la mancanza di manodopera, soprattutto nell'uliveto tradizionale, predominante in entrambe le province. Sebbene siano stati apportati miglioramenti alla meccanizzazione, gran parte della superficie richiede lavoratori per la raccolta.
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