La campagna olearia in Andalusia comincia davvero dopo le piogge

Secondo ASAJA Córdoba, fino alla prima settimana di novembre a Cordoba erano stati svolti solo compiti di raccolta molto localizzati, incentrati sugli oli precoci, a causa delle alte temperature e della mancanza di acqua che avevano ritardato il solito inizio della campagna.

Ma ora la raccolta è entrata a pieno regime.

Le prime olive che stanno entrando nei frantoi corrispondono alle prime varietà, principalmente Arbequina, che saranno progressivamente seguite da altre di maggiore peso in provincia, come la Picual e l’Hojiblanca.

L'area del Cordoban Subbética, per le sue caratteristiche agroclimatiche e l'altitudine, sarà prevedibilmente l'ultima a iniziare la raccolta, seguendo la consueta linea guida degli anni precedenti.

ASAJA sottolinea che questa raccolta scaglionata contribuisce a distribuire meglio la capacità di lavorazione degli impianti oleari e facilita una gestione più efficiente del frutto, strategico in una campagna caratterizzata dalla necessità di ottimizzare le rese.

Le piogge degli ultimi giorni sono state generali e regolari in gran parte della provincia, anche se con differenze territoriali: le regioni meridionali e sud-est hanno registrato meno precipitazioni, mentre anche il nord Cordoba ha accumulato significativi contributi idrici.

Tuttavia, ASAJA ricorda che, sebbene le precipitazioni siano molto positive, sono arrivate “in ritardo” rispetto al ciclo vegetativo dell’uliveto. Dopo diversi mesi di siccità prolungata e temperature anormalmente elevate, gli oliveti hanno sintomi di stress idrico con conseguenze nell'evoluzione del frutto.

“Le piogge aiutano, ma non correggono completamente il deficit accumulato. Abbiamo bisogno che continui a piovere in modo che l’uliveto mantenga uno sviluppo vegetativo ottimale”, sottolineano dall’organizzazione agricola.