Studi in corso sull’analisi sensoriale dell’olio extra vergine di oliva

La FAO prevede un raccolto globale di 2.999 milioni di tonnellate, il secondo più alto mai registrato. In calo soprattutto il frumento, mentre la produzione di riso arretra del 2,5%. Le scorte mondiali aumentano, ma il commercio internazionale risente delle difficoltà produttive e logistiche

La Commissione europea ha avviato la procedura per inserire la Coratina tra le varietà ammesse alla deroga sul contenuto minimo di steroli, portando la soglia da 1.000 a 800 mg/kg. Gli europarlamentari del Pd Tramacere, Bonaccini, Laureti e Nardella chiedono ora garanzie per l'olio già prodotto nella campagna 2026/2027

Il consumo pro capite è di 0,4 kg l'anno e circa il 95% del fabbisogno è coperto dalle importazioni. Le motivazioni principali dell'acquisto sono salubrità (36%) e benefici per la salute (25%), mentre il prezzo è il primo ostacolo per i non consumatori (60%)

Con una disponibilità complessiva di 813 mila tonnellate, Ankara potrebbe conquistare il secondo posto mondiale dopo la Spagna. Ma l’aumento dei costi di produzione e la flessione dei prezzi all’origine mettono sotto pressione la redditività degli olivicoltori

In giro per Ambasciate con il titolo di quest’anno che è quanto di più azzeccato, “territori e filiere di eccellenza”, tema perfetto, per poter presentare alcune tra le oltre 500 varietà olivicole del nostro paese nelle serate, feste e degustazioni che si tengono nel mese di novembre

Il 25% della biodiversità mondiale è in Africa e il continente detiene il 30% delle riserve mondiali di minerali critici e il 60% delle migliori risorse solari. Dalla Cina segnali positivi. L’Europa ha ridotto, dal 1990, del 37% le emissioni di gas serra a fronte nello stesso periodo di un incremento del 75% del Pil