Il crollo della produzione olearia in Spagna per i cambiamenti climatici

Uno studio dell'Università di Cordoba insieme al CICGE (Centro de Investigação em Ciências Geo-Espaciais, Faculdade de Ciências, Universidade do Porto) ha voluto indagare su come il cambiamento climatico influenzerà uno dei principali pilastri economici della regione andalusa: l'oliveto. Hanno utilizzato uno strumento noto come Modello di Distribuzione delle Specie, che prevede le aree appropriate per la presenza di una specie in base alle caratteristiche ambientali.

Per prima cosa hanno studiato i cambiamenti che si verificheranno nel clima andaluso e come questi influenzeranno la distribuzione delle principali varietà di olivi utilizzati in Andalusia. Successivamente, hanno stimato, per provincia, quale sarà la produzione olivicola nei prossimi 20, 50 e 80 anni in base al cambiamento prodotto nelle zone appropriate.

"Lo studio rivela che ci sarà una riduzione della superficie disponibile per la coltivazione della maggior parte delle varietà di olivo studiate. Sarà principalmente dovuto al calo delle precipitazioni e alla perdita di umidità del suolo," dice il ricercatore della CIGCE Salvador Arenas Castro, collaboratore dell'Università di Cordoba e principale autore dello studio.

La coltivazione della varietà Picual, grazie alla sua capacità di adattarsi alle diverse condizioni ambientali, aumenterà potenzialmente del 25%.

Nel caso della varietà di olivo Nevadillo, prodotto nella zona della Sierra Morena di Cordoba, si stima che entro il 2100 non ci sarà più alcuna zona disponibile per la coltivazione. Il cambiamento climatico influenzerà in modo significativo anche le varietà Manzanilla, Lechín e Picudo. "Se questi modelli predittivi prevedono già grandi perdite nelle zone adatte alle varietà di olivo più diffuse, le varietà più locali rischiano di scomparire perché prodotte in zone molto più piccole con condizioni climatiche più specifiche e, quindi, molto più esposte ai cambiamenti climatici", avverte.

D'altra parte, la zona favorevole alla coltivazione della varietà Picual, la più diffusa in Andalusia per la sua capacità di adattarsi alle diverse condizioni ambientali, aumenterà potenzialmente del 25%. Ciò è dovuto principalmente al fatto che le zone attualmente più fresche di Almeria e Granada, in particolare nella zona dell'Alpujarra, diventeranno adatte alla coltivazione con l'aumento delle temperature.

Per quanto riguarda la produzione, la provincia più colpita dal cambiamento climatico sarà Siviglia, con una perdita stimata del 23,35% nel 2040. Entro il 2100, questa cifra salirà a quasi il 30%. Si stima che anche Cadice sarà seriamente colpita. Anche se si prevede che entro 20 anni la sua produzione si ridurrà solo dell'8%, entro il 2100 questa cifra raggiungerà il 24%. Per Malaga, Cordoba e Huelva, entro questa data la produzione sarà stata ridotta rispettivamente del 18%, 9% e 7%. Almeria e Granada, d'altra parte, la produzione potenziale di olive sarà aumentata del 13% e del 6% in 80 anni. "Questo aumento sarà prodotto grazie alla potenziale espansione delle varietà Picual e Verdial in aree più elevate, come quelle dell'Alpujarra", spiega Arenas Castro. Per Jaén, il principale produttore di olive, le perdite non saranno così pronunciate perché la varietà più utilizzata è proprio la Picual, una delle più resistenti.

Secondo il ricercatore, è stato dimostrato che d'ora in poi il cambiamento climatico sarà un fattore molto importante nella distribuzione delle specie sia vegetali che animali. Molti studi prevedono che la specie si sposterà verso nord e verso zone più elevate e questa ricerca dimostra che l'uliveto non fa eccezione. "Il problema sorgerà quando, per mantenere lo stesso livello di produzione, l'uliveto dovrà spostarsi in zone più a nord o più a monte ed entrare in conflitto, non solo con altre colture, ma con aree protette", avverte.