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L'Unesco proclama la Giornata internazionale dell'olivo
L'olivo, simbolo di pace, saggezza e armonia, contribuisce allo sviluppo economico e sociale sostenibile dei popoli. La celebrazione della Giornata internazionale dell'olivo contribuirà alla promozione di valori universali
23 aprile 2019 | C. S.
Il Consiglio esecutivo dell'Unesco ha recentemente adottato una risoluzione che raccomanda la proclamazione del 26 novembre di ogni anno come Giornata internazionale dell'olivo.
Questo punto è stato iscritto all'ordine del giorno della 206a sessione di tale organo su richiesta del Libano e della Tunisia. Lo ha annunciato l'ambasciatore tunisino presso l'Unesco, Ghazi Guerairi.
La risoluzione sottolinea che l'olivo, simbolo di pace, saggezza e armonia, contribuisce allo sviluppo economico e sociale sostenibile dei popoli e che la celebrazione della Giornata internazionale dell'olivo contribuirà pertanto alla promozione dei valori universali che uniscono gli esseri umani e le culture, nonché alla protezione di questo albero del millennio e alla conservazione del suo valore perenne.
Sottolinea inoltre che l'olivo è da tempo immemorabile elemento di unità e diversità di tutte le culture, trascendendo i confini e consentendo scambi fruttuosi tra i popoli. Riconosce inoltre il suo posto come elemento culturale con una forte presenza in molte espressioni artistiche e culturali, il suo ruolo di vettore di dialogo culturale e di scambio di conoscenze e il suo contributo ai processi di sviluppo.
Inoltre, sottolinea che essa svolge un ruolo fondamentale nell'aiutare le popolazioni locali a radicarsi nelle loro regioni, costituisce una barriera contro la desertificazione e la protezione contro l'erosione ed è un agente nella lotta contro il riscaldamento globale, catturando più CO2 di quanta ne emette nell'atmosfera sotto forma di gas a effetto serra durante l'intero ciclo di coltivazione e durante il processo di produzione dell'olio d'oliva.
Allo stesso tempo, riconosce l'impatto del settore olivicolo sull'occupazione e la salvaguardia dell'ambiente e il conseguente contributo allo sviluppo sostenibile, nonché le virtù dell'olio d'oliva per la salute, le sue proprietà terapeutiche e i suoi benefici alimentari.
Infine, raccomanda che la Conferenza generale dell'Unesco, nella sua 40a sessione, iscriva questo punto all'ordine del giorno e adotti una risoluzione per la proclamazione della Giornata internazionale dell'olivo del 26 novembre.
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