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Più olio di girasole che extra vergine d'oliva sulle tavole degli spagnoli
Il consumo di olio di girasole in Spagna è il doppio di quella di olio extra vergine di oliva. Non solo, nel 2017 sono stati venduti più litri di olio di girasole di tutte le categorie di oli d'oliva
01 febbraio 2018 | T N
La Spagna non è un Paese per l'extra vergine d'oliva, almeno sulle tavole.
E' quanto emerge dai dati dell'industria olearia iberica, l'Anierac, che ha evidenziato le vendite di girasole hanno quasi raggiunto i 301 milioni di litri, con un incremento del 18,7%, mentre quelle di extra vergine e vergine hanno raggiunto i 145,5 milioni di litri. Di questi, 112 milioni di litri erano extra vergini.
Non solo, nel 2017 sono stati venduti più litri di olio di girasole di tutte le categorie di olio d'oliva, che si sono mantenuti a 296,53 milioni di litri, soprattutto a causa del forte calo delle vendite di raffinatezze intense e morbide.
Solo se si aggiungono i dati dell'olio di sansa d'oliva, abbiamo che la metà degli oli vegetali venduti in Spagna sono ancora oli d'oliva.
Sono soprattutto le famiglie a scegliere la categoria degli oli di oliva, mentre il canale Horeca preferisce l'olio di girasole, di semi e per friggere, più economici dell'olio d'oliva.
E' proprio l'olio di girasole, la cui quotazione si mantiene bassa, a tenere bassi anche i prezzi della famiglia degli oli d'oliva.
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