Mondo
La Danimarca diventerà presto interamente biologica
A Copenaghen nelle mense pubbliche di ospedali, scuole e municipi si serve ormai il 94% di bio. Un esempio e un modello sa seguire anche per i cittadini che, attraverso il cibo organico, potrebbero persino risparmiare, come ha fatto lo Stato danese
08 settembre 2016 | T N
La Danimarca punta a un nuovo record, essere la prima Nazione a servire, nelle mense pubbliche, solo cibo biologico.
_-_organic_food_delivery_in_china.jpg)
Il traguardo è tutt'altro che irraggiunbibile, infatti, come certificato dalla municipalità di Copenaghen oggi il 94% di quello che viene servito nelle mense pubbliche è cibo organico.
A questo aumento dei consumi corrisponde un incremento delle superfici a biologico in tutto il Paese. Nel 2015 il governo danese ha rilasciato un coraggioso e complesso piano di 67 punti chiave per raddoppiare le coltivazioni biologiche entro il 2020.
Lo Stato dà quindi l'esempio, indicando un modello che potesse servire anche ai cittadini.
Nel 2007 le autorità danesi si posero come obiettivo che almeno il 90% del cibo servito nelle mense di Copenaghen fosse biologico, un obiettivo ormai largamente superato senza che le casse pubbliche ne abbiano risentito. non c'è stato alcun maggiore esborso, rimodellando i menu e acquistando solo frutta e verdura di stagione, riducendo i consumi di carne e lo spreco di cibo.
Proprio in tema di spreco di cibo la Danimarca è all'avanguardia, considerando che ha avviato da 5 anni un programma che ha portato alla riduzione del 25% dello spreco di cibo.
"La transizione verso il biologico è in linea con il profilo green che abbiamo a Copenaghen - ha spiegato il sindaco Frank Jensen - l’alta ambizione del progetto ha portato ad un miglioramento della qualità di vita dei cittadini, la quale ovviamente dipende anche dalla distribuzione alimentare della nostra città".
Potrebbero interessarti
Mondo
Le vendite di olio d’oliva in Spagna crescono del 13% nel terzo trimestre, ma la campagna 2025/26 chiude in calo
Secondo i dati Anierac, tra luglio e settembre le vendite degli oli di oliva confezionati hanno raggiunto 72,6 milioni di litri. Il recupero non è tuttavia sufficiente a compensare la flessione dell’intera campagna, chiusa con una contrazione del 4,95%
10 novembre 2026 | 09:00
Mondo
Il Giappone punta a rafforzare il mercato degli extravergini premium
Il Giappone rappresenta un mercato interessante per l'olio extravergine di oliva, ma ancora fortemente dipendente dalle importazioni. Il concorso Japan Olive Oil Prize, attivo da oltre dieci anni, vuole andare oltre il riconoscimento della qualità degli oli, favorendo il contatto diretto tra produttori e operatori giapponesi
09 novembre 2026 | 11:00
Mondo
Promozione agroalimentare dell'Unione europea: 162 milioni per il 2027
La Commissione europea si prepara a stanziare 162 milioni di euro per le attività di promozione dei prodotti agroalimentari dell'Unione europea nel 2027. Si tratta di 50 milioni in più rispetto alla dotazione inizialmente prevista, un incremento annunciato dal commissario europeo all'Agricoltura Christophe Hansen
09 novembre 2026 | 10:00
Mondo
Crolla il mito della produttività di olive e olio di oliva in Spagna
La produzione media di un ettaro di olive da olio in asciutto in Spagna è 22 quintali, che arriva a 48 quintali nel caso di oliveti irrigui. Nella nuova campagna olearia nessuna riscossa produttiva dell’olivicoltura tradizionale
08 novembre 2026 | 12:00
Mondo
La Spagna ritira dal mercato il 12% dell’olio prodotto: stoccaggio obbligatorio fino al 30 settembre 2027
Il Ministero dell’Agricoltura spagnolo ha pubblicato in Gazzetta Ufficiale il provvedimento che impone alle aziende olearie di accantonare il 12% della produzione della campagna 2026/27. La misura riguarda circa 188 mila tonnellate di olio, indipendentemente dalla categoria
06 novembre 2026 | 10:50
Mondo
Produzione Ue di olio d’oliva a 2,4 milioni di tonnellate nel 2026/27
Il Consiglio Oleicolo Internazionale ha presentato le prime stime della prossima campagna olearia. Italia a 280 mila tonnellate, mentre la domanda mondiale potrebbe continuare a crescere. Disponibile a livello internazionale anche la nuova calcolatrice per il bilancio del carbonio degli oliveti
06 novembre 2026 | 09:00
