Libri
L’uomo e il cane. Storia di un’antica alleanza
Un libro di Vittorino Meneghetti recensito da Alfonso Pascale. Avrà voglia la cinofilia ufficiale di rivitalizzare in forme moderne la tradizione pastorale e contadina per riprodurre di nuovo ottimi cani utili all’uomo?
18 settembre 2010 | Alfonso Pascale

Dalla comparsa del "Canis familiaris", in età paleolitica, ai cuccioli di compagnia di oggi, lâAutore ripercorre la storia della millenaria amicizia tra lâuomo e il cane, facendo propria la recente e rivoluzionaria teoria dei coniugi Coppinger basata sullâauto-addomesticamento: non sarebbe stato lâuomo ad addomesticare alcuni lupacchiotti, bensì un gruppo di lupi, per sopravvivere, si sarebbe spontaneamente avvicinato ad un insediamento mesolitico umano e avrebbe iniziato a cibarsi di rifiuti alimentari abbandonati dallâuomo, generando così la specie del cane domestico.
Per spiegare le molteplici doti naturali di questo animale, il libro racconta come il patrimonio genetico dei cani da utilità si sia formato nella grande epoca delle transumanze avventizie e degli antichi mestieri da essi svolti. Da un secolo a questa parte, però, tale patrimonio è messo a repentaglio dai nuovi criteri di selezione adottati per le esposizioni di bellezza e per le prove sportive. Avrà voglia la cinofilia ufficiale â collegandosi con il mondo agro-zootecnico - di rivitalizzare in forme moderne la tradizione pastorale e contadina e gli antichi mestieri per riprodurre di nuovo ottimi cani utili allâuomo e salvaguardare così questo grande patrimonio dellâumanità ?

Vittorino Meneghetti, Lâuomo e il cane. Storia di unâantica alleanza, Mursia Editore, 2010, pp. 240, ⬠15
Potrebbero interessarti
Libri
Il cibo, patrimonio di storia, cultura, tradizioni
Il libro che racconta il cibo quale identità, arte, passione, memoria, convivialità, emozione, bontà di un territorio. Il cibo raccontato da un maestro della cucina, Maurizio Santilli
02 aprile 2026 | 13:00 | Pasquale Di Lena
Libri
La Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food fotografa l’olio di qualità, baluardo di biodiversità e orgoglio del Made in Italy
La Guida agli Extravergini 2026, a cura di Slow Food Italia, è pronta. Un lavoro di squadra per far conoscere oli, storie e territori: 125 collaboratori in tutta l’Italia hanno recensito 766 aziende segnalando 1211 oli extravergini di qualità
02 aprile 2026 | 10:00
Libri
Nutrire il bene è nutrire il pianeta, senza bioreattori
Il cibo è un sistema biologico complesso per il suo rapporto con un essere vivente dotato di intelligenza e di voglia di fare. Ci dobbiamo convinvere che è, bellezza, salute,, tradizione, convivialità e, anche, storia e cultura
26 marzo 2026 | 17:00 | Pasquale Di Lena
Libri
Presentato il nuovo libro di Fabiola Pulieri sull’oleoturismo
Edito da Agra Editrice, è il nuovo volume sul turismo dell’olio scritto dalla giornalista ed esperta del settore Fabiola Pulieri, recentemente nominata Ambasciatore delle Città dell’Olio.
24 marzo 2026 | 12:00 | T N
Libri
Arriva Il Codice Sensoriale Amari
La prima mappa scientifica per leggere, misurare e interpretare l’universo dell’amaro porta un innovativo metodo di classificazione degli amari, aiuta a scegliere il bicchiere adatto e propone un metodo di valutazione sensoriale inedito
19 febbraio 2026 | 17:00
Libri
Nel nome del pane: l’agroalimentare dei nostri giorni in un romanzo, forse
L’opera prima di Luigi Chiarello incuriosisce dal titolo e avvia lungo un percorso che interroga ciascuno di noi sul rapporto personale, e poi della società tutta, col cibo. Il passato sono storia e simboli, il presente è un’incognita
28 novembre 2025 | 11:00 | Alberto Grimelli