Estate, è tempo di guide. Per muoversi in sicurezza

E’ estate ed è tempo di guide, buone per muoversi tra i vari luoghi del cibo, del vino e dell’olio, alla ricerca di aziende e locali accuratamente selezionati. Così, per chi ha voglia di avere la Puglia sottomano, ci sono due guide edite da Tirsomedia: La Puglia è servita 2010, giunta alla quattordicesima edizione, e la terza edizione della Guida agli oli extra vergini di oliva di Puglia.

Il primo volume punta a sostenere la tradizione gastronomica e turistica regionale, riportando un nutrito elenco di ristoranti, trattorie, fornelli e vinerie, ma anche tante utili indicazioni per dormire, tra masserie, bad&breakfast, dimore d’epoca e top residence, e infine, per gli appassionati di vino e olio, sono riportati alcuni indirizzi di aziende da visitare.

Stessa utilità la guida agli oli pugliesi, con segnalazioni provincia per provincia, e con degustazioni effettuate da Pasquale Porcelli in collaborazione con Giuseppe Barretta.

E in ultimo, per chiudere questo spazio riservato alle guide, ne segnaliamo una molto importante e a carattere nazionale, Cantine d’Italia 2010. Guida per il turista del vino, volume edito da GoWine e di cui è curatore Massimo Zanichelli. Sono segnalate ben 615 cantine, con in particolare 200 indicazioni d’eccellenza e oltre 2 mila vini recensiti, ma vi sono anche 1.200 indirizzi per mangiare e dormire bene, e 23 cartine geografiche riassuntive da consultare.

Buona estate, dunque: gli strumenti editoriali per muoversi bene e non sbagliare di certo non mancano.