Libri
Autoctono si nasce, oltre cento vitigni che si tramutano in vino
Per le edizioni Go Wine è disponibile una guida a cura di Francesco Falcone. Con un obiettivo esplicito: valorizzare il territorio con il suo patrimonio ampelografico
28 marzo 2009 | T N
Go Wine Editore pubblica a cura di Francesco Falcone la guida Autoctono si nasce, dove vengono segnalati oltre cento vitigni dal nord al sud dell’Italia, con la recensione di oltre 270 vini.
Il curatore del volume è un giovane trentaduenne pugliese di Gioia del Colle, che risiede però a Cervia. Occupandosi di vini per diverse testate, tra cui il quotidiano “il Giornale†e il periodico “Enogeaâ€, in questo volume presenta ai lettori una accurata selezione a partire dalle più rappresentative espressioni varietali nostrane.
L’obiettivo è di valorizzare il territorio attraverso il germoplasma autoctono, perché la differenza, rispetto ad altri paesi produttori che portano avanti la filosofia di un gusto standard internazionale, sta proprio nel vasto patrimonio ampelografico di cui l’Italia dispone.
Da notare, tra l’altro, che qui compaiono non i vitigni più famosi e celebrati, dal Sangiovese al Nebbiolo, ma quelli ancora da valorizzare. E’ un’opera snella e ben strutturata, che rientra perfettamente nello spirito dell’associazione enoturistica Go Wine: link esterno
Potrebbero interessarti
Libri
In un volume i 75 anni della storia dell’Accademia e del suo ruolo di valorizzazione del settore vitivinicolo
L’Accademia della Vite e del Vino conta oggi 554 membri nelle diverse categorie, ha patrocinato convegni, incontri scientifici e tecnici e ha organizzato e svolto ben 340 Tornate Accademiche, di cui 17 all’estero in Paesi europei ed extra-europei
23 aprile 2025 | 17:00
Libri
La Guida agli Extravergini di Slow Food Italia compie 25 anni
Tante novità e una decisione politica: fuori dalla Guida le aziende che attuano il superintensivo. Un lavoro di squadra per far conoscere oli, storie e territori: 823 aziende segnalando 1321 oli extravergini di qualità
02 aprile 2025 | 09:00
Libri
I migliori oli d'Italia nel 2025 secondo il Gambero Rosso
I numeri della Guida Oli d’Italia 2025 di Gambero Rosso confermano la crescita costante del comparto: 437 aziende recensite, in aumento rispetto alle 389 del 2024 e 828 oli degustati e segnalati
07 marzo 2025 | 12:00
Libri
Siamo ciò che mangiamo? Nutrire il corpo e la mente
In uscita il 25 febbraio il nuovo volume della serie Dialoghi di Pistoia edito da UTET con i saggi di Stefano Liberti, Massimo Montanari, Elisabetta Moro, Marino Niola, Laura Pigozzi, Andrea Riccardi, Andrea Segrè, Luisa Stagi
09 febbraio 2025 | 14:00
Libri
Un libro e una mostra sui 60 anni della Nutella
Aprile 1964: sulle tavole italiane arriva una crema di nocciole e cacao dal profumo irresistibile. In pieno boom economico, l’Italia guarda al futuro con speranza e ha bisogno di una sferzata di energia salutare. Il libro svela la storia di Nutella
18 dicembre 2024 | 18:00
Libri
Il Touring Club Italiano presenta la guida Ristoranti d’Italia 2025
Una mappa del gusto con 2.500 ristoranti, botteghe, cantine e 58 itinerari tematici. Spazio ai giovani chef con il Premio Miglior Novità e il Premio Top di Domani, e grande attenzione all’accoglienza con il Premio Miglior Servizio di sala
14 dicembre 2024 | 15:00
