Mignola d'Oro: gli oli del Gargano incontrano la stampa estera

Il 4 giugno scorso i vincitori della seconda edizione di “Mignola d’Oro – Gargano Extra Virgin Olive Oil Award”, a Palazzo Grazioli a Roma, sono stati presentati ai giornalisti dell’Associazione Stampa Estera. Durante l’incontro la stampa estera ha potuto conoscere e degustare gli oli vincitori di “Mignola d’Oro” (concorso, ideato, organizzato e promosso dal Comune di Vieste) attraverso assaggi guidati e racconti di territorio, scoprendo l’identità olivicola di una terra che non ha nulla da invidiare ai grandi distretti olivicoli internazionali.

Nello specifico sono stati degustati sei oli: i tre che hanno ottenuto i Premi Assoluti nelle categorie Mignola d’Oro (“Valere” dell’Azienda Agricola F.lli Spina - Vieste), Ogliarola Garganica (“Serrilli” dell’Azienda Agricola Serrilli Pia Gloria - San Marco in Lamis) e Coratina (“Linfa D’Oro” dell’Azienda Agricola Medina Luigi - Vieste), e i tre che si sono aggiudicati il Premio Speciale Olio Biologico (“Bella di Cerignola” di Tenute Donna Vittoria - San Giovanni Rotondo), il Premio Speciale Under 40 (“Futuria” di Oilivis – Carpino) e il Premio Speciale Pandolea (“Minerva” di Tenute Il Mandrione - Vieste). Tre produttori – Maurizio Palladino (Tenute Donna Vittoria), Giustiniano Serrilli (Azienda Agricola Serrilli Pia Gloria), e Antonio Mitrione (Oilivis) – hanno partecipato all’incontro, raccontando la storia delle rispettive aziende e i loro oli. 

«Con questo importante momento vogliamo prima di tutto dare continuità al lavoro fatto negli anni con la “Settimana dell’Olio” e con il concorso “Mignola d’Oro”» – ha spiegato Sabrina Pupillo, ideatrice del concorso, tecnologa alimentare, capo panel e direttrice organizzativa della “Settimana dell’Olio”, che ha aggiunto: «“Mignola d’Oro” non è solo un concorso, è una dichiarazione d’identità. Già durante la nona edizione de “La Settimana dell’Olio”, svoltasi a Vieste nell’agosto scorso, avevamo avviato un’apertura concreta al mercato estero per l’olio extravergine di oliva del Gargano, grazie ad un incontro con i giornalisti gastronomici lituani Paulius Jurkevicius e Jurgita Jurkevicione. Questo percorso prosegue con la presentazione alla stampa estera a Roma, perché la rivoluzione possibile dell’extravergine del Gargano è ormai iniziata e non può fermarsi».

I giornalisti presenti hanno poi partecipato a una degustazione di piatti tipici del Gargano preparati dagli chef Mario Falco, Simone Conte e Mindaugas Lucka dell’Associazione Cuochi Gargano e Capitanata: pan cotto, fave e cicoria, pane e pomodoro, fave fresche e pecorino, mousse di pane e olio, portulaca e musciska, insalata di grano, cartellate salate, tubetto rucola e patate, corba rossa marinata e salicornia. Le portate sono state abbinate ai vini delle cantine Borgo Turrito, Saracino e Tenute Il Mandrione e ai succhi di Agrumi Vecera – aziende che credono nella collaborazione e che hanno sponsorizzato l’iniziativa – in un percorso sensoriale capace di esaltare le eccellenze del territorio. E per concludere un dolce della tradizione garganica, il propato con ricotta e vin cotto, accompagnato dal Limoncino Essenza Garganica, realizzato con Limone Femminello del Gargano IGP.

A sostenere l’iniziativa è l’Assessore alle Politiche Agricole del Comune di Vieste Gaetano Paglialonga, che crede nel processo di valorizzazione e crescita della qualità dell’extravergine di oliva del Gargano, prodotto capace di raccontare al mondo il territorio e le storie dei produttori. L’iniziativa è stata organizzata da Sabrina Pupillo in collaborazione con il Comune di Vieste, Oleum, l’Associazione Pandolea, l’Associazione Cuochi di Gargano e Capitanata ed è supportata da Borgo Turrito, Tenute Il Mandrione, Tuorlo Biancofiore, Saracino, Agrumi Vecera, Ittica Caldoli, Essenza Garganica.