Happy Natale Happy Panettone a Milano

Torna il 29 e 30 novembre a Palazzo Castiglioni a Milano Happy Natale Happy Panettone, la manifestazione gratuita con masterclass, incontri e showcooking che viene organizzata da Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza insieme a APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani - con il supporto di Fondazione Fiera Milano e main partner Mulino Caputo.

Un appuntamento che non dimentica la solidarietà ed è una unione fra tradizioni gastronomiche del Nord e del Sud con tanto di esposizione dei presepi e ricostruzione di San Gregorio Armeno. 

L'inaugurazione dell'evento (realizzato in collaborazione con Altoga (l'Associazione nazionale Torrefattori, Importatori di caffè e Grossisti alimentari), Associazione Panificatori Milanesi di Confcommercio Milano - Coordinamento Filiera Agroalimentare, Ebipal - Ente Bilaterale Regionale Lombardia dei Panificatori, FuoriOrticola e il contributo degli allievi del Capac - Politecnico del Commercio e del Turismo) sarà sabato 29 alle 10:30. 

Alcune delle specialità proposte potranno essere acquistate al termine delle masterclass: per ogni panettone o dolce venduto verranno devoluti 2 euro a Fondazione Serena Onlus - Centro Clinico NeMo - che promuove la ricerca clinica e sostiene l'attività terapeutica rivolta a patologie neuromuscolari. 

L'Associazione Panificatori Milanesi, con il supporto di Ebipal, devolverà invece l'intero ricavato. 

In concomitanza con le iniziative di Happy Natale Happy Panettone, torna anche la "Mappa del Panettone tipico della tradizione artigianale milanese" realizzata da Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi che segnala le pasticcerie e panetterie delle province di Milano, Monza Brianza e Lodi dove è possibile acquistare il panettone prodotto secondo la ricetta tradizionale definita dal disciplinare del "Panettone tipico della tradizione artigianale milanese".